中秋佳节将至，作为节日“C位”食品的月饼，今年在巢湖市消费市场呈现出诸多新变化。
记者走访多家烘焙店、商超发现，今年月饼礼盒不仅包装简约环保、价格更亲民，月饼本身也朝着“迷你化”“健康化”方向创新。传统口味依然占据主流，而年轻化、点心化的产品设计正吸引更多消费者青睐。
包装“瘦身”价格亲民
9月10日，记者在巢湖市某大型商超看到，货架上的月饼礼盒褪去了往年繁复的包装，以红色为主色调的设计简约大气，一眼望去清爽利落。价格标签显示，多数礼盒定价在几十元至200元之间，超过200元的品种寥寥无几，三五百元的高价礼盒更是难觅踪迹。不少市民驻足挑选时，都会拿起百元左右的礼盒查看月饼口味和配料表。
除了价格亲民，今年不少月饼礼盒还兼具环保与实用性，还注重环保与多功能设计，消费者吃完月饼后，盒子可作收纳盒重复使用，既低碳又实用。一款印有传统祥云图案的国潮风礼盒，盒身材质厚实，打开后内部分区清晰，“吃完月饼，这个盒子能当收纳盒用，放化妆品、文具都合适，一点不浪费。”正在选购的市民王女士拿着礼盒向同伴展示，言语间满是认可。
商超内的散装月饼同样走“简约路线”，2个装、5个装的简易包装，价格多在每盒8.8元至19.9元之间，实惠又方便。“买这种小包装的，一家人一次就能吃完一盒，不会放坏。”市民李大爷挑选了两盒5个装的豆沙月饼。
饼体“迷你”口味创新
“月饼现在越做越精致了，一次吃一个正合适！”在巢湖万达广场一楼的一家烘焙店，市民蒯女士拿着一款50克的巧克力流心月饼说道。记者注意到，店内多款月饼均推出了50克装，比往年常见的80-100克月饼减重近一半，奶黄流心、白云酥素食等十几种口味整齐陈列，消费者可单买，也有礼盒供其选购。
蒯女士告诉记者，以往买的月饼都是100克左右的，一个人吃完一整个容易腻，迷你款吃起来相对没什么负担，“现在距离中秋节还有一段时间，目前的购买群体大多属于自用型消费。除了经典的蛋黄莲蓉、五仁、豆沙外，奶黄流心、黑松露、巧克力等新口味也吸引不少年轻人购买。”烘焙店店员介绍。
此外，今年月饼更趋“点心化”，在向阳路一家超市内销售的某品牌星球酥月饼，个头不大，但其呈圆球形，区别与传统月饼的扁圆形状，而且五颜六色的十分吸睛，29.9元3个装的价格也很亲民。
业内人士表示，“迷你月饼”的流行，既是对“厉行节约、反对浪费”理念的落实，也贴合了消费者需求的变化。“它不仅能在中秋期间售卖，平时也能当零食，拓展了消费场景。”记者在商超发现，不少消费者购买迷你月饼时，会直接放进日常购物篮，而非作为节日礼品单独选购。
传统口味仍占主流
尽管健康化、创新化成为趋势，但传统口味依然占据市场主流。记者走访发现，五仁、豆沙、蛋黄莲蓉等经典口味的月饼，在货架上占据了“半壁江山”，而鲜肉、榴莲等特色口味，受众相对有限。“每年都买五仁的，这是老味道，家里人都爱吃。”市民刘先生的选择很有代表性，他表示，虽然网络上偶尔有对五仁月饼的吐槽，但自己和家人一直偏爱这个口味。
线上渠道同样印证了这一趋势。在天猫平台，一款标价百元以内的蛋黄莲蓉五仁月饼礼盒，累计销量已突破20万件，入选平台月饼热销榜单。记者查询发现，热销榜前十名中，有一半是百元左右的传统口味礼盒，平价、经典成为消费者选购的核心关键词。
无论是包装、价格，还是饼体形态与口味，月饼都更趋“轻盈”，贴合当下消费者对简约、健康、实用的需求。这场“轻革命”，让中秋的文化意味并未消减，反而以更从容、更可持续的方式，融入现代人的生活日常。月圆依旧，月饼常新；味道传承之中，是一份更理性、更自在的人间烟火。
合肥在线-合新闻 记者 周晓梅
