随着中秋佳节临近，巢湖市区东塘路一家大型超市的现烤月饼成为市民争相购买的热门商品。9月17日，记者走访发现，该超市推出的板栗馅、榴莲馅、红豆馅以及鲜肉馅等多样化口味的现烤月饼，满足了不同消费群体的需求，成为今秋月饼市场的一抹亮色。
在这家超市的顾客休息热卖区，新鲜月饼免费试吃，吸引了不少顾客驻足排队。刚刚出炉的月饼散发着诱人的香味，工作人员忙碌地将各种口味的月饼分装、计费，现场秩序井然。
“我们每天上午开始现场烤制，确保顾客能够买到新鲜出炉的月饼。”超市烘焙部负责人告诉记者，“我们的鲜肉月饼也分两种，牛肉馅和猪肉馅，猪肉馅一种有葱，一种不放葱，给顾客不同的口味体验。”
正在排队的市民李女士表示：“我已经是第三次来买了，特别喜欢这里的鲜肉月饼，外皮酥脆，内馅鲜美，比预包装的月饼更新鲜可口。”
值得一提的是，榴莲口味月饼成为年轻消费者的新宠。大学生小王告诉记者：“我是榴莲控，这里的榴莲月饼味道浓郁，还能吃到果肉纤维，已经买了好几盒送给朋友。”
超市销售人员介绍，现烤月饼销量近日持续攀升，日销量可达上千个。
业内人士指出，现烤月饼的走红反映了消费者对食品新鲜度和体验感的更高追求，这种“前店后厂”的模式既保证了产品的新鲜度，又增强了消费者的购买体验，或将成为未来烘焙行业的发展趋势。
中秋将至，这小小的现烤月饼不仅满足了市民的味蕾，更承载着人们对传统佳节的美好期待。
合肥在线-合新闻记者 周雯 文/图
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