台传媒记者柯菲吟
“多亏了‘开业有道’，让我这个餐饮新手在创业路上少走很多弯路。”6月9日下午，路桥十里长街一家餐饮店店主徐今今正紧锣密鼓筹备新店开业事项。两个月前，毫无餐饮经验的她面对店铺装修布局与证照办理等复杂事务手足无措。
关键时刻，路桥区市场监管部门推荐的“开业有道”一站式服务平台为她指明方向。徐今今还通过平台“装修辅导”模块的3D可视化指引，科学规划后厨分区，有效提升空间利用率。
近年来，路桥区紧扣“1187”工作体系，以数字化改革为引擎，精准对接商户创业需求与消费升级趋势，全方位优化营商环境，推动十里长街商业品质实现跨越式提升，全力构建“后厨看得见、信息查得到、问题有人管”的高品质美食街区。
为商户“松绑减负”
据悉，“开业有道”是路桥区市场监管局重点推广的创业辅导数字化平台，整合了美团等平台大数据，提供从选址到经营的全流程服务。目前，该平台已在路桥10个镇（街道）铺开，累计服务创业者约300人次，助力新店存活率显著提升，为十里长街注入多元餐饮业态。
在街区治理方面，路桥区市场监管局创新推出“四位一体”联合监管工作队。过去，商户常被“检查多、负担重”困扰，十里长街餐饮店店主徐江星深有感触：“以前，每个监管部门分头检查，频率高，我们单日最高接待过6个部门检查，确实耗费不少精力。”
如今，路桥区市场监管局联合属地街道、综合执法、应急管理等部门，推行“一次上门、综合体检、集中会诊”联合监管模式，实现“进一次门，查多项事”，既提升执法效能，又为商户提供专业指导，避免多头重复检查。
筑牢街区“数安”防线
随着十里长街逐渐繁盛，筑牢安全防线、提升管理效能成为治理关键。
在路桥区市场监管局监管指挥中心，执法人员可通过电子屏幕，对街区餐饮店铺后厨进行24小时实时监控和远程巡查。依托“阳光厨房+AI抓拍”智能体系，一旦出现未佩戴工帽口罩、违规操作等风险预警，执法人员会迅速响应整改。同时，路桥区创新推行“一店一码”信息公示制度，消费者扫码即可查看商户主体资质、从业人员健康证明等信息。
“数字化赋能+多部门联合监管，双向发力，大幅提升监管精准度，降低监管成本。”路桥区市场监管局餐饮服务监管科科长徐鸿敏说，“自启动‘美食品质街区’创建以来，十里长街餐饮商户的受检频次同比下降近40%，食品安全风险隐患发生率也显著降低。”
接下来，路桥区市场监管局将持续锚定打造全省一流的“美食品质街区”目标，深化数字化服务，推动数字技术与治理场景深度融合，为创业者提供更便捷高效服务，营造“看得见、查得清、信得过”的餐饮消费环境，让十里长街的烟火气既温暖人心，又安全放心。
