秋风送爽，栗果盈枝，金秋时节，又到了新鲜板栗上市的季节。眼下，巢湖市苏湾镇200多亩板栗迎来丰收季，一颗颗“小刺球”沉甸甸地挂满枝头，在浓绿叶片间纷纷“笑”开了口，露出棕亮的果实，仿佛与农户共庆丰收。这些板栗果实饱满、软糯甘甜，不仅是深受食客喜爱的秋日美味，更是当地村民增收致富的“黄金果”。
金秋栗果笑
林间采收忙
9月16日上午，在苏湾镇寨山村的板栗园里，漫山遍野的板栗树郁郁葱葱，一棵棵高大的板栗树挂满板栗，棕亮饱满的栗蒲如珠如玉露出“笑脸”。
村民们手持长竿，轻巧地敲打着树枝，栗苞应声落下。另一群人则手提篮筐、麻袋，利落地捡拾刚落地的果实。不过半晌，筐筐袋袋便已盛满，林间处处洋溢着丰收的喜悦。
“我们这片板栗园有30多亩，是1958年种下的老品种。”76岁的村民尹水木刚赶集回来，脸上带着笑意说道，“今天早上带了100多斤板栗上街卖，一会儿就卖完了。我们这的板栗软糯香甜、品质好，在市场上一直很受欢迎。”
而在不远处的苏居板栗园里，同样是一派繁忙景象。村民们手提篮筐、疾步捡拾，不一会儿就堆满了小竹篮。林间笑语不断，丰收的欢欣弥漫在栗园里。据了解，苏湾镇的板栗采收期将持续至10月底，整个秋季都是品尝新鲜板栗的绝佳时机。
苏湾镇不仅以茶叶闻名，板栗也同样声名远扬。依托小黄山地区肥沃的土壤和温润的气候，这里产出的板栗颗粒饱满、肉质细腻、营养丰富。每年上市季节，都吸引大批收购商提前预约、上门收购，成为当地又一张闪亮的“金色名片”。
板栗浑身宝
苏湾栗味佳
苏湾板栗在市场上备受青睐，源于其出色的品质和营养价值。它不仅软糯香甜，更富含多种营养成分，是秋日里食客们喜爱的滋补美味。从板栗炖鸡到糖炒栗子，多样的吃法让这份秋天的馈赠更加诱人。
在食用方式上，板栗煲汤被广泛认为是一种“平补”之选。专家表示，现代人饮食往往过度追求“大补”，易导致体内营养失衡。而板栗与肉类（如鸡肉、排骨）同炖，既可化解油腻，又能借助其富含的维生素和不饱和脂肪酸实现营养互补，汤性温和、不燥不腻，适合大多数人食用。
除了经典的板栗炖鸡、板栗烧排骨，糖炒栗子更是秋日里不可或缺的街头小吃。那阵阵焦香、颗颗暖糯，不仅甜在嘴里，更暖在心头，成为许多人记忆中深刻的秋味符号。
产业助增收
乡村添动能
而这枚美味的“金果果”，带来的不仅是味蕾的享受，更是实打实的经济效益。
苏湾镇背靠小黄山，山峦起伏、生态优良，为板栗种植提供了得天独厚的自然条件。截至目前，该镇小黄山一带规模化板栗种植面积已超过200亩。每年收栗季节，不仅能带动周边100多名村民实现“家门口”就业，还显著提升了农户的家庭经济收入。
巢湖市苏湾镇政府相关负责人在接受采访时表示，下一步该镇将紧紧围绕“产业+就业+旅游”三合一的发展路径，以板栗产业为重要支点，鼓励农户稳步扩大种植规模，同时通过吸纳本地劳动力、发展板栗深加工、开发农业生态旅游等多元方式，持续延伸产业链、提升附加值，真正实现产业壮大、农民增收，让这枚“金果果”为乡村振兴注入持久而坚实的动力。
合肥在线-合新闻记者 马丰成 文/图
