嵊泗县深化花鸟岛餐饮服务集成改革，筑牢离岛食安防线

一是监管融合聚势，实现多元共治与常态监管。建立“监管部门+乡镇属地+行业协会+社会力量”四方协同监管机制，实现从食材采购到餐桌消费的全链条闭环管理。组建由市场监管、卫健、住建等五部门组成的“花鸟海上执法队”，选派专业执法人员作为“守岛人”，在旅游旺季期间开展常态化驻点监管，重点监管食品安全、明码标价、环境卫生等领域。今年以来，累计排查餐饮风险隐患66处，食源性疾病风险降低50%。二是平台融合赋能，构建智慧食安与高效解纷机制。在游客集散区设立“花鸟食安大厅”，开设消费咨询与投诉专窗，压缩投诉响应时间至15分钟以内。针对离岛交通不便等现实情况，构建“投诉不出岛”解纷机制，实施后，示范街区消费纠纷就地化解率超60%，游客投诉处理满意度连续3年保持100%。三是服务融合固本，筑牢风险防控与食安保障基础。全域推进“阳光厨房”建设，54家餐饮单位后厨摄像头全部接入行业视频云平台。引入5S现场管理体系，通过实时监控与风险预警强化事中监管，提升行业卫生达标率至95%以上。全域投保食品安全责任险，覆盖率达100%，形成风险兜底保障闭环。