台传媒记者郭天宇
“采完这几块地，这季就基本结束了。”6月4日，在黄岩区官岙茭白专业合作社，负责人蒋良珍穿着胶鞋，奔波于500亩泥泞的茭白田间，为上半年的茭白丰收做着收尾工作。
“我们今年从3月18日开始首批采摘，每天不停，一直到现在，马上全部采完了。”蒋良珍说，今年该合作社茭白丰产，最多一天有63个工人同时采茭，日产4万斤。
近年来，黄岩区聚焦双季茭白的独特优势，积极推动产业集聚化、规模化发展，成效显著。目前，黄岩区双季茭白常年种植规模稳定在2万亩左右，年产量超3万吨，年产值超1.58亿元。
星火燎原：拓展茭白产业“版图”
早在2003年，蒋良珍和丈夫一起做起茭白的买卖，从丽水、桐乡等地收购茭白，然后卖到温州、德清等地。
2008年，茭白收购遭遇到问题，出现了供不应求的情况，她发现进货销售的模式很难做下去。“看着村里闲置的田地，我下定决心承包了80亩土地，开始摸索茭白‘种植连销售’的新路子。”蒋良珍说。
首年便实现盈利20万元，这一来，带动周边村民纷纷效仿，开启茭白种植之路。同年，黄岩区官岙茭白专业合作社成立，目前已吸纳103户社员，茭白种植面积达500多亩，辐射带动周边乡镇种植1700多亩，通过 “公司+基地+农户”模式拓宽村民创业空间，有效带动周边茭白产业规模化发展，年产值达2000余万元，农户人均增收8000多元。
多年来，从“浙茭2号”到“浙茭8号”再到“浙茭10号”，合作社通过对茭白品种的不断改良、提纯复壮，提高茭白品质。“如今，我们注册的‘北洋清水茭白’品牌产品已销往广州、武汉、合肥等全国十多个城市。”蒋良珍说。
近年来，黄岩区以种质革新为抓手夯实高产根基，积极与浙江省农科院、金华市农科院等科研单位合作，构建“1个省农科院专家团队+1个黄岩区茭白产业技术团队+若干种植基地主体”的“1+1+N”推广模式，加速推进绿色高产高效发展。成功选育认定“浙茭8号”“浙茭10号”等新品种，形成早中晚熟品种梯度，延长上市周期；应用“带茭苗”二次扩繁育苗技术，将种苗纯度提升至97%以上，繁育系数达100以上，为产业高质量发展筑牢基础。
技术赋能：引领茭白产业升级
在黄岩区官岙茭白专业合作社，郁郁葱葱的茭白叶长得有一人高，采摘工人头戴草帽、面罩，身着下水裤、胶鞋，拎着一个大桶，穿梭在一排排茭田间。不一会儿，运输“小火车”循着轨道载着满满16桶茭白，由田间运送至路边。
“我们今年启用这个‘小火车’，效率高多了。”蒋良珍说。
技术创新驱动着黄岩区茭白产业的发展，自1978年起，该区便大力发展茭白商品化规模生产，是国内最早规模化双季设施栽培茭白的生产种植基地，上世纪90年代初开始茭白大棚、培土栽培，并总结出了茭白“三改二优化”技术，推动黄岩棚栽茭白迅速发展。
近年来，黄岩区积极推广农业防治、理化诱控、生态调控、生物防治和科学用药等病虫害绿色防控措施，全年实现农药减施2次以上；实施了茭白—甲鱼、茭白—河蟹等共育技术，提高了茭田综合产出能力；研发了茭白删苗机、茭墩（根）清理机、秸秆收割机等一批省力化机械，降低劳动强度，提高生产效率；开展了茭白秸秆整区域回收，通过果园浮面覆盖、堆腐还田、青叶饲料化，实现茭白秸秆综合利用率达96.42%。
此外，黄岩区自2022年启动茭白全产业链标准化试点工作以来，示范区绿色防控技术到位率100%，减少农药使用量35%，推广区绿色防控技术到位率80%以上，减少农药使用量30%，全区茭白产业标准化生产覆盖率提升至85%。核心示范基地累计开具茭白承诺达标合格证22000余张，利润增长20%左右。
品牌增值：抢占市场竞争高地
“我们的茭白白天采摘，晚上打包好就发车运往全国，第二天就能出现在饭桌上。”蒋良珍说。
合作社500亩的茭白田被分为18块，分批种植、采摘，为的就是在最新鲜的阶段上市。
“现在茭白市场靠品质求生存，七八分熟就要采摘了，过熟一天，茭白就会变老变青。”为保证“北洋清水茭白”的品牌影响力，蒋良珍时刻根据市场需求把控产品的质量。
如今，品牌附加值在农产品上日益显现，茭白也被贴上二维码，只要扫一扫，产地、生产日期一清二楚，“黄岩茭白”成了市场上的一块金字招牌。
黄岩是“中国茭白之乡”，也是全省最大的双季茭白生产基地和全国主要的设施茭白生产基地。去年，“黄岩茭白”成功获批国家地理标志证明商标，并入选浙江省第三批“土特产”百品榜名单。
为进一步提升品牌知名度和美誉度，黄岩区还积极开展了黄岩茭白节、直播购等线上线下营销活动。同步推进冷库建设，完善现代冷链物流体系，90%以上的黄岩茭白产品销往江苏、上海、山东等国内20余个城市。
