1月7日，农历腊月初八，合肥一些市民在瑶海区胜利路街道红旗社区领取到热腾腾的腊八粥。当天是我国传统的“腊八节”，吃腊八粥是腊八节的重要习俗。
1月6日晚，合肥乐善公益组织志愿者精心准备食材，剥出花生米，挑选出上好的糯米、红豆、紫米、红枣、莲子等，7日凌晨3时许，他们开始精心熬制腊八粥。上午7时，乐善公益志愿者在红旗社区38中学北校附近，将400多碗腊八粥赠到过往市民手中。刚送完孙子上学的谭先生品尝了腊八粥之后，感慨：“好久没喝过这种慢火候熬制的腊八粥了，加点白糖，像小时候喝过的粥的味道。”附近的环卫工人、赶路上班的市民、早锻炼散步的老人等，纷纷过来品尝腊八粥。
“俗话说，过了腊八就是年，从今天开始，年味一天浓过一天。”安徽省文史研究馆副馆长张守福告诉记者，腊八粥作为腊八节的重要习俗，其历史源远流长，传承至今，成为了中国冬季节气中不可或缺的一部分。他特别怀念小时候和父母兄弟姐妹一起过的腊八节。正如童谣所言：“腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；年三十，烀猪肉。三十晚上熬一宿，初一初二满村走。”过了腊八节，家家户户都能闻到年味，空气里都充斥着香甜。可以说，整个腊月，每天都有仪式感，每天都有说法，每天热热闹闹，每天都有文化。通过品味腊八粥，合肥市民不仅能感受到我国传统习俗的温暖，更能在这种饮食中体会到一种文化的延续与传承。腊八节为大家赶走了冬日的严寒，携带着希望与祝福，让人们共同期待来年的丰盈与幸福。
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合肥通客户端-合报全媒体记者 戴小花 文/摄
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