“现在我们的地产大米品质真不错，煮出来的米饭特别香……”日前，由市政府、省农科院主办，市农科院等单位承办的第八届镇江市农业科技嘉年华水稻专场活动在句容举行。这场以“稻”为主题的农业科技嘉年华上，一份份优质稻米的精品包装展示，一桶桶电饭煲现场煮出的诱人米饭，激荡起镇江好味“稻”浓浓的软糯甜香。
优选大米，吃出浓浓镇“味”
“稻”是这场嘉年华的主题，活动中，重磅发布了10个“镇江好味稻”推介产品。分别是句容戴庄有机农业专业合作社“野山小村”南粳46大米、丹阳和镇江市农科院联合开发的“镇稻”品牌镇稻6243大米、句容市后白良种场有限公司“句容福米”牌沪软1212大米、句容市科丰粮食种植专业合作社的“紫云英”牌沪软1212大米、丹徒区荣炳严伟水稻种植家庭农场“荣炳大米”牌南粳46大米、丹徒区荣炳凌息方水稻种植家庭农场“荣炳大米-荣凌”牌上师大19大米、镇江经开区伏漕农业发展有限公司“伏漕黄泥滩生态大米”牌南粳46大米、镇江经开区丁岗荣禾家庭农场“润谷安”牌南粳46大米、扬中市兴隆米业有限公司“河豚香米”牌南粳46大米、丹阳延陵镇宝林志南家庭农场“延林”牌南粳9108大米。
此次推介的大米，来自丹阳市、句容市、扬中市、丹徒区和镇江经开区等镇江稻米主产区，不但体现了产地多元化，更凸显出我市稻米种植水平普遍提高的向好发展态势。
“戴庄有机农业合作社采用有机方式进行水稻种植，坚持18年不用农药化肥，土壤有机质含量提升明显，田间生物数量也接近150种。这样种出来的大米不但品质很高，产量更从过去的每亩300公斤提升至每亩450多公斤，实现了粮食安全、农业绿色发展与农民增收的多赢局面。”看到镇江这么多优质大米获得推介，特别是戴庄的有机大米也入选推介产品，全国脱贫攻坚楷模赵亚夫十分高兴地说。
科研发力，育出优质镇“稻”
在此次稻米推荐中，一味镇江“稻”十分吸引眼球，那就是由丹阳和镇江市农科院联合开发的“镇稻”品牌镇稻6243大米。该品种由全市唯一一个专业从事水稻育种的科研团队——市农科院水稻育种团队选育，是一种半糯品种，食味品质突出。
“镇稻6243大米品种目前处于大面积试种示范阶段，今年在苏中及以南地区开展了60多个点位的试种工作，更在高温考验下，稳定交出了亩产600公斤左右的产量成绩单，出米率更超过65%。”市农科院水稻研究室主任景德道表示，该品种还兼具种子活力强、保种率高的特性，不但来年种植易成活，就算是加工成大米，新米和陈米的口感也相差不大，市场竞争力十足。
其实，镇稻6243品种只是市农科院水稻育种团队的育种成果之一。该团队从事水稻新品种培育和推广应用近60年，以选育优质高产多抗水稻新品种为己任，通过原始创新和集成创新，育成了近百个优质水稻新品种，其中包括全国首个三系超级杂交水稻II优084（2003年创世界水稻高产纪录）、首个产量超同类型常规粳稻且大面积种植的糯稻品种镇糯19号；全省首个抗条纹叶枯病粳稻品种镇稻88、首批优质加价收购品种青林9号、首个优质食味超级晚粳稻品种镇稻11号、首个中低直链淀粉优质食味超级晚粳稻品种镇稻18号等。在育成的水稻品种中有“全国优质食味粳米”品种3个、全国“超级粳稻品种”2个，这些品种的推广应用为保障粮食安全，打造镇江品牌优质粮油提供了有力的支撑。
紧跟时代，助力产业提质增效
确保粮食安全和稻米产业健康发展是农业高质量发展的关键一环。为此，市农科院通过应用分子标记技术、基因编辑技术等新技术、新方法，积极开展集成攻关，先后选育出镇稻668、镇稻6243等优质食味稻新品种，解决了优质食味稻易陈的突出问题，提早了生育期，为稻、麦周年丰产丰收提供了保证。
“镇江市农科院水稻育种团队育成的拥有自主知识产权的水稻新品种镇稻18号、镇糯19号、镇糯20号、镇糯762等含有多个抗病基因，对稻瘟病、条纹叶枯病、白叶枯病等均具有较好的抗性，配合集成的水稻病虫害简约化防控技术，可以在水稻的生长期内少喷洒2-3次农药，在降低种植成本的同时极大地减少了对环境的污染，有效实现了病虫害的绿色防控。”市农科院相关负责人表示，这些减氮减药品种、技术的研发和推广，为粮食生产和粮食产业的高效化、安全化、生态化奠定了基础。
市农科院院长姚克兵表示，市农科院水稻育种团队在培育新品种、集成新技术的基础上，全力创新成果示范推广方式，打通新品种、新技术转化的“最后一公里”，逐步形成了以科研团队为主体的品种创新体系，以推广部门和种植大户为重要载体的示范推广体系，以上市种业企业为载体的成果转化体系，以粮食加工企业为带动龙头的产业化体系，镇稻系列品种种植面积迅速提升，镇糯系列品种平均亩产达650公斤，改写了常规糯稻大面积产量远低于粳稻的历史，在全国适宜生态区市场占有率连续多年超过50%，每年为我市农民增产稻谷3000万公斤以上、增加直接经济效益1亿元以上。市农科院育种团队先后被评为镇江市创新争先成绩突出科技团队、江苏省农科院科技创新类先进集体和三星级创新团队。
值得一提的是，镇糯19号等糯稻品种还被“中华老字号”恒顺香醋，中国驰名商标“丹阳黄酒”及米粉加工龙头企业江南制粉等企业作为生产原料，加工优质香醋、黄酒及糯米粉，年用量在5万吨以上，受到粮食深加工产业的广泛好评。（记者 周迎）
