“一切伟大皆由双手创造”，这是江苏洋河酒厂股份有限公司（以下简称“洋河股份”）旗下“梦之蓝·手工班”品牌的价值主张。
洋河股份“梦之蓝·手工班”酿酒车间里，有一批具有20年以上酿酒经验的老匠人，以虔诚之心，用纯手工完成源头选料、制曲、出窖、润料、拌料等137道酿酒工艺。
用精湛技能打造产品，用非凡匠心成就品牌。在中国品牌建设促进会联合新华社、中国资产评估协会等单位主办的“2023中国品牌价值信息发布会暨中国品牌建设高峰论坛”上，洋河股份以773.17亿元品牌价值荣居轻工领域第三、白酒行业第二。正是一直以来对技能人才的发掘与培养，才成就了洋河股份如今在白酒行业中的地位，获得了市场和消费者的认可。
“从品酒员到酒体设计师，这是一条我从没设想过的职业道路，是公司发现了我的‘天赋’。”洋河股份泗阳酒体设计中心主任李薇说。2010年，原本应聘质检员岗位的李薇，在通过味觉、嗅觉灵敏度的测试后，被通知到酒体设计中心品酒科报到。
十余年间，李薇完成了从“天赋”选手到技能人才的跨越，成为国家级白酒评酒委员、全国五一劳动奖章获得者、全国技术能手、全国酿酒行业技术能手……一项项荣誉的获得，也是李薇一步步精进技能的见证。
“梦之蓝·手工班”是李薇参与研发的产品之一，因其工艺与品质难得，推出后迅速火爆市场。谈起研发该产品的初心，李薇说：“千百年来，酿酒技艺和匠心坚守在一代代匠人间传承，我们希望用技艺把中国白酒品质推向新高度。”
技艺和匠心的传承也是李薇成长的关键。据了解，洋河股份每年花费的品酒训练酒样在5吨以上，对每一位品酒员进行多次封闭式训练，从而提升品鉴酒水的能力，更好地把控产酒质量，并通过“师带徒”的形式将“匠人精神”薪火相传、代代延续。
“师带徒”是洋河股份的传统。李薇说，刚入职时自己就像一张白纸，是师傅持之以恒口传心授，从最基础的能力教起，才慢慢掌握了品酒的能力。“每次取出一种原酒，师傅会告诉你，这酒里有糟味，是什么环节把握不好造成的。我们就端起酒杯细细品味，记住这种感觉。”
“眼观色、鼻闻香、口尝味，综合起来找风格。”师傅传授的这句口诀她一直牢记在心，每天近40杯酒的品酒量加上味蕾的天赋，李薇很快就全面掌握了每一个生产车间甚至每一个生产小组生产出的原酒“个性”，从品酒员成长为酒体设计师，拿下19项国家级、省级荣誉，并于2018年当选为第十三届全国人民代表大会代表。
如今，李薇已经完成角色转换，接过“师带徒”优良传统的“接力棒”，不断向新入职员工传授自己的经验与心得。作为全国人大代表履职期间，她还递交了关于高技能人才培养的提案。近年来，全社会对技能人才愈加重视，技能人才活力不断释放，这些让李薇对技能人才的未来更加期待。
让李薇感到自豪的是，近年来，洋河股份先后搭建了“国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院”等国内规模最庞大的十大研发平台，并从研发、酿造、品鉴等多方面打造了一支中国白酒顶级技术的“梦之队”。
“正因为身在其中，我越来越清楚地认识到，人才是企业创新的活力之源。”李薇说，她会在工作中继续提升自身技能，培养好新员工，用技能和匠心酿出更美更甘醇的“洋河味道”，为全面推进中国式现代化宿迁新实践作出更大贡献。（祁秋月）
