9月10日13时前后，一场瓢泼大雨浇灭了游人的热情。这两年，一到周末就会涌入几万游客的新场古镇，此刻显得空旷。石板路老街上，臭豆腐摊冒着热气，雨声混杂着粽子店老板娘的叫卖声，忽近忽远。
浦开集团上海新场古镇投资开发有限公司综合办公室主任江毅，撑着一把伞走在前面，回过身子说：“难得啊，新场古镇还有这样静谧的时刻。”
这两年，新场古镇“翻红”，人气最旺时，一天要接待游客7万多人次。“小小洪桥(新场古镇一处核心景点)上，来往的人都错不开身。”江毅说。
然而，几乎所有参与了新场古镇开发和保护的人都表达了相同的顾虑：热闹是眼下的，整个古镇还面临着北部业态较散乱、中部商业相对萧条、南部开发力度不够等问题。
目前新场古镇正代表上海，与位于江苏、浙江的另外十余个古镇一起，联合申报“江南水乡古镇”世界文化遗产，所以，开发与保护的尺度，在“申遗”的大命题下变得更加“考究”。“很难拿捏，就像在瓷器店里捉老鼠。”古镇开发公司一位负责人表示。
记者用一个下午的时间，走遍了新场古镇从北到南的角角落落。曾经人迹罕至的街巷，从今年上半年起，突然开出了咖啡馆、中医馆、民宿、茶馆；斑驳的院墙上多了通往幽深处的指示牌和立体墙绘，移步换景。
把关乎开发与保护的思考推向更高质量的实践，新场古镇正在路上。
客流八年翻了七倍
一说起古镇老街，人们会脱口而出它们的标配“三件套”：粽子、蹄髈、臭豆腐。朱家角如此，周庄如此，新场也无法免俗。
不过，与外界以为的不同，多数古镇的臭豆腐店，并不是开发者对业态引导的结果，反倒是开发者难以引导而产生的结果。
早在2002年，全市规划工作会议提出，青浦要保护好朱家角，南汇要保护好新场镇。自此，一场具有针对性的风貌保护和古镇开发行动拉开帷幕，持续至今。
新场古镇规划保护启动后不久，2004年，新场的古镇开发公司组建完成，新场古镇保护开发步入正轨。2011年，古镇完成水系综合整治工程，基本完成新场大街两侧沿街立面的风貌整治。同时，“三世二品坊”、第一楼茶园等标志性建筑修复工程竣工。
然而，此时的古镇还缺乏商业。古镇开发公司想动员当地的老百姓搞经营，大家却对古镇的吸引力没信心。“一位后来开出高人气粽子店的阿姨当时问我们，如果我一天做100个粽子，却只卖出10个，那么剩下的90个你们会帮我包圆儿吗?”古镇开发公司一位负责人回忆说。
在这种情况下，古镇开发公司不得不向居民租赁一批房屋，带头打造店铺。
2014年前后，古镇整体的商业氛围初步形成，咖啡吧、书吧、民宿等首批十几家店铺陆续开出，当年客流量首次达到30万人次。
没过多久，这些“文艺范”的业态却开始萧条。“说明老百姓不接受。当年的那一批店铺，现在只剩下一家下塘饭庄还经营着，其他都倒闭了。”
与此同时，一些小商铺开始在新场古镇获得流量，其中就包括古镇标配“三件套”，以及其他一些小吃店、零售商铺等。
近年，新场古镇因成熟的业态和相对可观的规模，成了上海地区最受欢迎的古镇之一。2022年，古镇客流量达到287万人次，比2014年足足翻了7倍。同时，“北动南静”的格局也基本形成。
南北差异，换个角度看也可以说是南北的发展不均衡。北部已经形成的烟火氛围，在不少游客逛腻了的情况下，偶尔也会被诟病为“太乱了”。中南部却因为要穿过有两条双向车道的马路，商业脉络被物理切割，客流相对稀疏，店铺也没有北部密集。
在市场自主调节的前提下，想要对北部作出调整的难度是非常大的。“臭豆腐火，说明大家依然爱吃这个，我们必须尊重市场客观规律。”古镇开发公司相关负责人说。
关于中南部的业态能做些什么文章?这是古镇开发公司当下思考的主要问题。
“一尺花园”的实践价值
为了强化对古镇中南部业态的引导，从2018年起，古镇开发公司收储非居资源9.78万平方米，在核心保护区中南部民居资源收储范围，收储民居资源1.79万平方米。
通过收储，一批物业资源掌握在古镇开发公司手里。“这就有利于我们在保护的前提下，引入一些既不影响周边原住民生活，又符合古镇调性的优质业态。”古镇开发公司相关负责人说。
古镇开发公司在深入调研的基础上，逐渐形成了整体业态升级的目标。即北部继续保留烟火气，中南部引入苏式园林休闲生活工作室、择一小院民宿、末栀国风馆等高品质业态，凸显“文艺范”和“高雅风”，这也与中南部已有的一些手作工坊、古董店、茶点店、服装店等业态相呼应。
已经开门迎客的一尺花园，位于古镇的中部，是这两年里新场古镇开发思路的一个典型例证。
一尺花园项目位于古镇范围内后市河港西街66号，是中国工程院院士黄培康故居老宅的后花园。项目紧邻后市河西岸，与新场大街259弄黄培康院士旧宅隔河相望，形成了完整的“前店后居跨水为园”的江南水乡格局——这是迥异于苏浙其他水乡古镇的特有形态，也是“申遗”过程中的一个亮点。
去年10月，经过改造，一尺花园开业。来到此处面对项目而立，可以看到左侧是新场镇新场村的农民自建房，右侧是古镇风貌的店铺和民居，背后还有一排四五层高的居民楼。站在二楼露台向后市河望去，还可以看见150年前的新场古镇天际线，一眼“穿越”。
项目改造完成后，古镇开发公司找来不少建筑界、规划界、文物保护界的专家“复盘”。大家普遍认为，这样的开发方式是有利于非物质文化遗产保护的。就像是古代中国用于修复残缺瓷器的金缮工艺，润物无声地将两片残破的器物织补在了一起，这样一个改造项目既不破坏当地文化生活的原真性与完整性，又能为当地的原住民和游客带来符合现代生活需求的、高品质的业态，是一次有价值的实践。
在此基础上，后花园二期工程也已全面启动，重点是更新盘活“中宅”区域，竣工后将完整呈现新场古镇“前店中宅跨河花园”独特风貌格局。目前，二期项目已进入招商阶段，记者走访时，店面已基本完成装修。这一处中式院落与周边的民居交织在一起，开业后将会给游客带来更多充满原生态的古镇韵味。
改造开发为何不能停
记者从浦开集团了解到，截至今年8月底，集团向新场古镇投入8000万元，已完成修缮打造和更新活化面积近13000平方米，完成风貌提升路段1000米，整治立面风貌近4000平方米。
中部通往后市河的途中，原本没有任何标识和引导，不熟悉古镇的游客通常不会深入其中。如今，在巷口，用油画笔法绘上了富有江南水乡韵味的墙绘，意境十足。为欣赏这幅墙绘，不少人会不由自主地走进去，逛到后市河岸边。
又如一排长约30米的旧围墙，原是一处私产，既无门也无窗，无甚景观。为了提升古镇风貌的丰富性，古镇开发公司利用这堵墙，铺设了江南民居的一些部件：立柱、门头等，还挂上了几十年前新场地区几个老字号的招牌，远看就像是一排热闹的店肆。
氛围有了，更重要的是内容。充分利用收储的资源进行保护性商业开发是古镇的必由之路。然而难点就在于这些物业分散在居民的房子之间，这给后续改造带来了很大的困难。
“新场古镇的很多宅子随着时间推移，逐渐变成了‘七十二家房客’般的复杂产权格局。有些宅子，我们收储了一楼，二楼还有老百姓住着；还有些是老百姓把半间出让给了我们，另外半间还租住着。后续改造开发中免不了要发生磕磕碰碰。”古镇开发公司相关负责人说。
既然开发有现实困难，“申遗”工作又对开发与保护的边界尺度提出了高要求，那么能不能索性暂停开发?面对记者的疑问，这位负责人笑了笑说，一些专家也提到这种工作思路。但对于古镇的开发者而言，每天和镇上的老百姓打交道，大家深知一点：改造不是目的，“申遗”更不是终点，所有工作的出发点和落脚点，最终还是要让古镇里的老百姓过得更好，让古镇外的老百姓看到活着的古镇。“我们不能把古镇变成一个野生动物园，让里面居住的老百姓都停留在150年前的生活状态。没有人应该成为古镇保护的牺牲者。”
“当然，不能‘不动’，也不能‘乱动’。必须要想明白了再行动。”江毅介绍，目前古镇开发公司确定了“藤、叶、瓜”总体规划思路，即以古镇的水系街巷为“藤”，最大程度保留水乡水系格局，还原古镇空间肌理和小镇生活风貌；以特色功能节点为“叶”，在原真生活场景中建设精致体验型文化休闲场所，为古镇增添文化意蕴；以古镇外围创意功能片区为“瓜”，利用旧有工业地块，引入版画工作室、文创空间等艺术产业，使“美学”融入古镇居民生活。
前段日子，为了向成熟的古镇景区汲取经验，古镇开发公司请来了拈花湾、周庄、乌镇等知名江南景点的负责人，为新场古镇“把脉”。
看罢，几位专业人士提出两条有些尖锐的意见和建议。一是，与原住民共生，有可能会成为未来阻碍新场古镇发展的重要因素，古镇可能需要通过加强自治，获得原住民对于开发和后续运营的支持；二是，一些现代工厂、农民自建房以及居民楼与新场古镇在同一空间内的折叠感，在一定程度上破坏了新场古镇的天际线，会带给人“时而入戏、时而出戏”的不适感。
怎么破解?这不是新场古镇一家面临的问题，可以说，这是所有古镇老街开发过程中都要面对的难题。
而新场的特别之处，在于走过20多年的开发保护历程，不仅需要解决这些普遍存在的治理层面的、经济层面的、文化层面的伴生问题，还要在“申遗”的标尺红线下，探索更高质量的开发与保护模式。在这个过程中，地方政府应给予更大力度的制度保障，开发公司也需要主动创新，探出一条前人没有走过的路。(记者 杜晨薇 见习记者 阮佳雯)
