2023年，全市共有505家规上农产品加工业企业，累计产值增长2.6%，居全省第7位。其中，肉类加工业占比22.4%，增长8.5%；烟草制造业占比14.5%，增长6.4%；饲料加工业占比13.6%，增长21.7%，其余14个行业合计占比49.5%，下降4.8%。从县区看，经开区、颍上县、临泉县农产品加工业合计占全市的53.2%，分别增长7.2%、11.9%、7.3%，拉动全市农产品加工业增长4.4个百分点，贡献居前。
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