台传媒记者罗家辉
眼下正值旅游旺季，酒店业迎来了络绎不绝的客流。接待任务繁重，但众多酒店在确保服务质量的同时，不断推进垃圾分类工作。仙居宇杰君澜大饭店作为台州市垃圾分类样板酒店，其在垃圾分类领域的模范实践和显著成效，吸引了众多同行前来“取经”。
该酒店在设计和建设之初，就整合了垃圾分类的功能，特别是在餐饮部门，专门在垃圾收集点设置了厨余垃圾专用冷藏收集房，实现了厨余垃圾的细化分类和短期冷藏。
仙居宇杰君澜大饭店房务总监赵建辉介绍，这个冷藏收集房能够保持恒定的低温，平常温度控制在3—5℃，有效延缓了易腐垃圾的腐烂速度，减少了异味产生，这一做法在仙居尚属首例。
在客房保洁方面，垃圾分类工作同样做得细致入微。保洁人员在清理客房时，会在垃圾袋上贴上日期、区域以及带有姓名编码的标签。垃圾袋统一收集后，由专门的管理人员进行二次分类监管。若发现有分类不当的情况，管理人员会通过编码追溯到责任人，实施问责和考核。
“这方法效果显著，垃圾房二次分类的量逐渐减少，说明我们的保洁人员在第一环节的垃圾分类做得很好。”赵建辉表示，自开业以来，饭店严格按照垃圾分类标准执行，员工也都养成了良好的垃圾分类习惯。
不仅在垃圾分类上发力，该酒店还在减少垃圾生成上下功夫。酒店严格执行“不主动提供一次性用品”的政策，大大减少了废物的产生。同时，将一次性用品逐步替换为可降解材质，如将一次性牙刷替换为秸秆材质的牙刷，以实际行动践行绿色环保理念。
赵建辉透露，这一改变，让每月每间房的一次性用品费用下降了近40%，不仅降低了成本，更实现了垃圾减量的目标。经过几年的推广和解释，大部分顾客已经能够接受并支持这一环保措施。
为了进一步提高顾客的参与度和互动感，酒店计划推出奖励机制，鼓励顾客减少一次性用品的使用。例如，客人在入住期间没有使用一次性用品，酒店将赠送小礼物作为奖励，以此增强顾客的参与感和环保意识。
与此同时，该酒店通过在显眼位置放置宣传海报、电子显示屏的温馨提示以及餐桌上的环保提示牌，向客人普及垃圾分类的重要性，积极引导他们参与到垃圾分类的实践中。在餐饮方面，倡导客人理性合理点餐，杜绝浪费，提供的打包盒也是可降解、可循环使用的。赵建辉表示，未来酒店还将继续深化垃圾分类工作，积极探索绿色环保新路径。
