烽烟再起！四城争霸！
11月29~30日
“超级皖”美食争霸赛第四场城市PK赛
在淮南火热开赛
合肥迎战淮南、六安、蚌埠
展开了一场“舌尖上的江湖对决”
把科创基因融入烟火人间
合肥“肥常得味”战队
将锅气与科创碰撞，传统与现代交融
呈上了极具巧思的“科创盛宴”
这不仅是味蕾的巅峰对决
更是一次城市精神的激情碰撞
29日个人赛环节
合肥战队携“科学岛一品香”“深空明珠”
“乾坤乳鸽腿”等菜品亮相
在锅气铿锵与香气弥漫中
上演了一场
兼具文化底蕴和创新活力的美食对决
五款菜品各具特色
其中
作为省级非遗美食的吴山贡鹅
传承千年卤制工艺
经多道工序匠心烹制，肉嫩味鲜
承载着
合肥的历史记忆与饮食文化积淀
乾坤乳鸽腿
融合多元风味，口感层次丰富
尽显合肥饮食文化的包容与突破
“科学岛一品香”和“深空明珠”
巧妙融入城市科创元素
让地域特色与时代印记在舌尖“相遇”
鲜香醇厚又独具新意
非遗茶果子
以精湛手工技艺打造
造型雅致、口感清甜
是传统美食年轻化、精致化
的生动诠释
30日主题赛环节
合肥战队上演“美食革命”
以科技灵感
大胆解构传统、重塑传统美味
最终呈现的
不仅是佳肴，更是对未来的味觉畅想
“量子纠缠”
以传统大杂烩为基底
多种食材碰撞交融
一筷入口
是山川与湖海的对话，古老与未来的握手
“合肥小太阳”
将菊花鱼的灵动发挥到极致
金黄酥脆的造型
呼应“人造小太阳”的科技意向
一口咬下
满是外酥里嫩的惊喜
“长鑫玫瑰饮”
玫瑰的芬芳与奶茶的醇厚在杯中交融
恰如合肥在芯片产业上的突破
既有攻坚克难的坚韧
也有精益求精的匠心
轻轻啜饮，口齿留香
正是创新成果最甜蜜的滋味
“九章天歌”
致敬量子计算
以焦香入味的口感征服味蕾
“美丽科学”
精致得让人舍不得下口的非遗果子
将传统技艺与现代科学完美融合
每一抹色彩、每一口滋味
都在诉说
在传承中创新、在创新中发展的
合肥城市精神
还有——
“蔚来乾坤”
蕴藏新能源产业的澎湃活力
“深空明珠”
映照深空探测的浩瀚遐想
“墨子飞天”
致敬古代科技智慧与当代创新精神
“旗开得胜”
则以鲜活滋味传递着合肥奋进姿态
这九道菜品
是合肥科创优势、产业特色和文化底蕴
相交相融的巧思结晶
更是这座“科创之城”的生动缩影
合肥战队用一桌创意盛宴告诉世界
真正的创新
从来都不是高高在上的
而是能够走进千家万户
成为每个人都能品尝、感知、理解的日常
赛场之外，罍街北区的
“超级皖合肥&淮南城市PK赛分会场”
同样热力爆棚
其以两地风味交锋为核心
点燃了市民周末狂欢热潮
合肥、淮南专属美食展区香气弥漫
合肥的吴山贡鹅卤香醇厚
下塘烧饼酥脆喷香、三河米饺鲜香多汁
淮南牛肉汤醇厚入味
豆腐制品嫩滑清香、炸土豆片外酥里辣
每款美食都尽显地道皖味
街区内
20余家餐饮商户同步联动
带来多地特色小吃集中亮相
让市民一站式打卡多元皖味及各地风味
文化演绎更为活动增添别样风情
街区内
贴合两地地域特色的民俗互动演绎
趣味上演
穿插问答互动与伴手礼派送
热闹非凡
罍街大观同步推出非遗庐剧演出
每日两个时段的精彩剧目
让市民在品味美食的同时
沉浸式感受传统文化的独特魅力
这场城市PK赛
不仅是四城风味的交锋
更是合肥展示
“科创之城”温度与厚度的窗口
当创新融入烟火，当传统遇见未来
这座城市的味道
终将在时代浪潮中愈发醇厚、愈发鲜亮
未来
合肥将继续以美食为媒
讲好城市创新故事
让更多人
在舌尖上读懂合肥的传承与突破！
合肥在线-合新闻记者 王靓/文 邹韩欣 赵瑞瑞/图
