“五一”小长假 蟹黄汤包引客来

蟹黄汤包作为靖江的美食名片，一到节假日总会吸引众多外地游客前来“打卡”。“五一”小长假期间，在南园宾馆、尚香汤包文博馆等饭店，前来品尝汤包的游客络绎不绝。

5月4日上午9点，记者在南园宾馆看到，大厅里座无虚席，服务员正忙碌地将一笼笼汤包送到客人面前，鲜美的滋味赢得游客们纷纷点赞。“我是从浙江金华过来的，特地过来尝一下蟹黄汤包，昨天还去了季市。”来自浙江金华的游客张英杰说，此前他在网络上看到靖江文旅的推介，得知靖江也有很多美食美景，特地趁着假期和朋友前来游玩。

为了应对节假日消费高峰，点心师们起早贪黑忙碌，尽量减少游客们在店内等待的时间。省非物质文化遗产汤包制作技艺代表性传承人、南园宾馆餐饮部经理陶晋良介绍，点心师每天早上两三点就开始忙碌，一直忙到下午的两点，晚间时分则是从四点忙到九点。“与去年‘五一’相比，游客量有所上升，节假日期间平均销量大概2000笼左右，预计到了‘十一’国庆假期还会更多。”陶晋良说。尚香汤包文博馆店长吴仙告诉记者，假期到店品尝汤包的基本都是外地游客，也有不少是本地人带着外地朋友前来，店里的传统蟹黄汤包和创新推出的彩色汤包都很受游客欢迎。