调改，是近年来零售商超业最火的关键词之一，未来“调改风”该如何吹下去，为市民们带来更多优质生活新体验？11月7日，合肥市零售业创新交流会举行，通过一场“头脑风暴”，政企协联动共绘本土消费市场发展新蓝图。
本次创新交流会上，合肥市商业行业协会会长、生鲜传奇董事长王卫以“吃着玩”为主题，分享乐城超市熟食休闲化开发与零食新鲜化实践。其“告别刀”切配菜推广成果显著，“生鲜向熟、零食变鲜”的创新模式为行业提供了可复制的成本控制与品类优化路径。“展望未来，购物中心需要新的引流业态，比如食品生活馆这样的形式，进一步满足顾客情绪型消费。”
合家福总经理助理杨军则提出以数据驱动为核心的调改策略，通过动线优化和品类优化，构建十大主题馆场景，推动门店服务转型。“合家福高新店近期刚刚进行了自主调改，注重品质、健康和生活品味。目前看，市场反馈效果较好，体现以消费者需求为导向的精细化运营思路。”
在行业专家圆桌对话环节，万达商管合肥城市公司总经理陆玲强调商超需通过更多的业态协同提升顾客停留时间，她指出在购物中心下沉市场，具备产品力、服务力的超市将具有更广阔的发展空间。
“作为一名消费者来说，商超调改应该越来越重视创新和回归，除了布局、产品、模式、风格等方面的创新外，更要回归到对人的尊重上来。”安徽国际商务职业学院商贸流通学院院长朱超才教授认为，比如依托消费数据精准定位客群，优先聚焦核心品类与服务细节优化，避免同质化竞争。同时，商超调改应坚守长期主义，围绕销售提升与体验改善务实推进，不应盲目跟风。
合肥市商务局副局长余波认为，面对市场发展和百姓需求，全市众多商业企业正积极应对消费市场出现的新变化和新挑战。希望今后能运用新科技、新模式，努力打造消费新场景，构建适合企业自身发展的模式，为将合肥市打造为区域化国际性消费中心城市注入更多新动能。
本次会议为政府、协会、企业、学院等多方搭建了高效交流平台，商超企业优秀调改案例的分享将推动本市零售业创新向更深层次迈进，有望通过零售业创新向产业链上下游的延伸，形成“创新示范-行业扩散-生态重构”的传导效应，带动合肥商贸全行业实现高质量发展。
合肥在线-合新闻记者 吴奇
