温岭老字号糕点走红网络

台传媒通讯员郑灵芝

昨日上午10时，温岭王味和第四代传承人王文军在抖音上开始直播，除了介绍产品和制作技艺，直播间还推出新春限时优惠、秒杀、抽奖等活动，吸引观众纷纷下单。短短一个小时的直播，卖出500多单，销售业绩达上万元。

温岭城南王味和是台州中式糕点老字号品牌，承载了温岭人的美食记忆。其历史可追溯到1914年，历经107年，已传承了四代，王味和的传统糕点制作已被列为温岭市非物质文化遗产代表性项目。

王味和虽然是一家百年老店，近年来在产品创新上却是跟紧时代潮流，特别是第四代传承人王文军和王静静接棒后，对老店进行了大刀阔斧的改革和升级，他们以文创伴手礼为突破口，结合“石夫人”“东辉阁”等特色景点，推出特色糕点伴手礼盒，引发销售热潮。

今年春节期间，王味和的订单数达2.6万多单，销售总额达200多万元。

在产品创新的同时，王味和也在销售渠道上大胆突破。除了在温岭拥有14家门店，王味和还积极布局线上市场，入驻各大电商平台，开设直播间，每天准时开播。传承人亲自当主播，介绍产品和制作工艺，让王味和的糕点走向了全国各地。

“以前我们只守着线下的门店，现在时代变了，我们也要跟上潮流。”王味和第四代传承人王文军说，一位远在国外的温岭游子看到了直播，说自己已经很多年没吃到家乡的味道了，立刻下单买了好几盒糕点。

王文军觉得，那一刻，自己做的事情很有意义。

许多原本不了解王味和的顾客也在直播间中被圈粉。上海的美食爱好者王正国现在已经成了王味和的粉丝，经常在直播间回购。

“我还想继续挖掘本地的地域文化和自身品牌历史。”王文军说，他准备通过举办文化活动，开展文化体验等方式加强品牌宣传推广，将文化元素融入品牌宣传和产品设计中，提升品牌的文化附加值。