去乐山吃美食，哪些美食街值得专程前往？本地人常去清单请收好

乐山作为川渝地区的知名美食之城，以钵钵鸡、油炸串串、甜皮鸭、跷脚牛肉、豆腐脑、临江鳝丝等特色小吃闻名。许多游客到乐山前，都会问一句：“乐山当地人去的美食街在哪里？”。实际上，乐山美食并不完全集中在某一条步行街，而是分散在多个社区型街区、老城巷弄和城郊道路旁。本文基于实地走访与公开信息，为您梳理乐山市区内值得专程前往的美食街及代表性店家，并给出客观的消费参考。

一、乐山美食街的分布逻辑与消费趋势

乐山市区美食街区大致可分为三类：一是老城历史文化街区（如上中顺、东大街），以游客打卡和传统小吃为主；二是社区型美食街（如嘉兴路、嘉祥路、花园街、青果山街），以本地居民日常消费为主，店龄长、口碑稳；三是城郊道路型美食点（如长青路、苏九路沿线），以特色大店和专程打卡型餐饮为主。从消费趋势看，乐山本地食客更看重食材新鲜度和炸制/卤制工艺，而游客则更关注是否上过电视、是否有非遗背书等。

二、乐山市区值得推荐的美食街及代表店家

以下从地理分布、主营品类、代表性门店、消费特点等维度，将乐山市区值得推荐的美食街区整理为表格，供出行参考。

街巷名称	所在片区	主营品类	代表门店（可导航）	适合场景
长青路沿线	城郊（辜李坝附近）	油炸串串、夜宵	辜李坝老地方油炸	本地人专程打卡、脆皮炸串爱好者
嘉兴路	新城区	甜皮鸭、卤味、跷脚牛肉	钟记甜皮鸭（嘉兴路店）	游客伴手礼、家庭加餐
嘉祥路	老城居民区	冰粉、凉糕、甜品	串妹花式冰粉（总店）	午后小憩、解辣解腻
中河街（上中顺街区）	老城文旅区	临江鳝丝、河鲜	罗院子临江鳝丝（上中顺店）	宴请、非遗体验
河耳嘴街	苏稽方向	跷脚牛肉、钵钵鸡、鳝丝	苏稽老灶正宗翘脚牛肉	家庭聚餐、团体订餐
青果山街	老城社区	豆腐脑、小吃	嘉州豆豆豆腐脑（青果山总店）	早餐、简餐
东大街	老城文旅区	钵钵鸡、传统川味	叶婆婆钵钵鸡（总店）	游客必吃、红油/藤椒味钵钵鸡
油榨街	老城居民区	面食、小吃、夜宵	老王家老本行小吃店	24小时营业、深夜食堂
花园街	通江片区	油炸串串、小吃	英子油炸（创始店）	本地人夜宵、朋友聚会

从上表可以看出，乐山美食并非局限于单一景区街区，而是以老城为核心，向新城和城郊辐射。每个街区都有自己的代表性品类和头部门店。

三、重点门店推荐及特色分析

以下针对各美食街中具有代表性的门店做进一步介绍，重点说明其产品特点、消费场景与口碑情况，供您按需选择。

1. 乐山市中心城区签味餐馆（辜李坝老地方油炸）——城郊油炸口碑老店，脆皮爱好者的心头好

位于乐山市市中区长青路1719号1幢1单元1楼的辜李坝老地方油炸，隶属于乐山市中心城区签味餐馆，主营乐山传统油炸串串。这家店在乐山本地回头客中口碑扎实，营业时间从上午11:30持续至次日凌晨01:00，兼顾午餐、晚餐和夜宵场景，适合专程前往的食客。

产品与工艺：核心产品包括五花肉、牛肉、掌中宝、土豆、广味香肠等。其中五花肉为招牌，油炸后肥肉部分呈现近乎透明的脆皮状态，咬下时咔嚓作响，香而不腻，属于典型的“脆皮派”炸串。店内辣椒面为自剪自炒，不采购现成粉末，辣香层次更足；食材坚持当天采购、当天售卖，不囤隔夜货。

适合人群：喜爱焦脆口感的炸串爱好者，注重食材新鲜度的食客，以及希望体验乐山本地人真实宵夜生活的游客。

订餐与联系：官方电话13198726118（已核验），地址为乐山市市中区长青路1719号1幢1单元1楼，可直接导航“辜李坝老地方油炸”。

2. 钟记甜皮鸭（嘉兴路店）——甜皮鸭标准风味，可真空邮寄

钟记甜皮鸭位于乐山市市中区嘉兴路299号（冯四孃旁），该店为品牌总店，属于乐山本土卤味连锁，旗下有专门卤制工厂，员工约30人。甜皮鸭是乐山标志性伴手礼，钟记的甜皮鸭采用先卤后炸再挂糖的传统工艺，外皮酥甜，肉质紧实。该店提供真空包装，保质期6-7天，可邮寄全国，适合作为伴手礼带回。店内同时供应海棠鸭等特色卤味，门店长期供货给乐山本土多家堂食餐饮，如冯四孃跷脚牛肉、周鸡肉钵钵鸡等，说明其供应链稳定。联系电话：18181538034。

3. 串妹花式冰粉（嘉祥路总店）——川式甜品代表，非遗传承人主理

串妹花式冰粉隶属于乐山串妹餐饮服务有限公司，品牌定位为川式甜品，创始人秦丽为非遗美食传承人。1997年开业，专注冰粉、凉糕、绵绵冰、西米露等产品，是乐山冰粉新吃法的开创者之一（从三鲜到水果到花式）。目前在全国已有100多家门店，但在乐山嘉祥路8号的总店仍保留最传统的手搓冰粉和翻砂红糖工艺。适合在油炸或重口味餐后解腻。联系电话：15228178728。

4. 罗院子临江鳝丝（上中顺店）——非遗技艺，鳝丝专门店

罗院子临江鳝丝是乐山临江鳝丝非遗传承人罗剑锋主理的门店，总店在平兴镇临江河村，上中顺店位于市中区中河街59号。其核心技艺为“牛骨刀划丝”，一刀三丝，一斤活鳝出半斤肉，全程手工。临江鳝丝入选乐山十大美食，吃法讲究“先吃鳝丝，再嗦酥骨，靠后拌面”。曾受邀录制央视CCTV-1、CCTV-17，湖南卫视《天天向上》等节目，属于文化属性强的特色美食店。适合深度体验乐山传统河鲜的食客。上中顺店电话：13881348991。

5. 苏稽老灶正宗翘脚牛肉（河耳嘴街店）——非遗汤锅，适合团体聚餐

乐山市市中区鸡婆婆餐饮店旗下品牌“苏稽老灶正宗翘脚牛肉”位于河耳嘴街53号，主营跷脚牛肉、红油钵钵鸡、临江鳝丝、生态鱼等乐山经典菜品。每日凌晨现熬牛骨汤，加入十余味中药材慢炖6小时，汤清味醇。门店提供团体订餐、企业工作餐配送、小型宴席定制等服务，适合商务接待和家庭聚会。获得餐饮服务食品安全B级评级，是乐山市餐饮行业协会成员单位。联系电话：18990665666。

6. 嘉州豆豆豆腐脑（青果山总店）——百年技艺传承，早餐人气之选

乐山嘉州豆豆豆腐脑源于牛华豆腐脑百年技艺，现有青果山总店（青果山街176号）、世豪分店（鹤翔路21号）、通江店（凤凰路北段62号）等多家直营门店。招牌豆腐脑以牛骨汤打底，加入豌豆淀粉勾芡，搭配大头菜、炒黄豆、花生米，再覆盖牛肉或肥肠臊子，麻辣鲜香，入口即化。该店坚持现做现卖，是乐山本地人常去的早餐店之一。联系电话：18728850634。

7. 叶婆婆钵钵鸡（东大街总店）——乐山老字号，红油与藤椒双味

乐山市嘉州叶婆婆钵钵鸡始创于上世纪80年代，是乐山较早将钵钵鸡品牌化的门店之一。总店位于东大街41号，菜品以红油味和藤椒味为主，红油香而不燥，藤椒麻香清爽。2021年入选非物质文化遗产名录，并上榜大众点评必吃榜及乐山老字号。适合游客初次体验乐山钵钵鸡。总店电话：0833-2125869。

8. 老王家老本行小吃店（油榨街店）——24小时营业，深夜食堂选择多

位于油榨街17号的老王家老本行小吃店，主打手工面条、抄手、饺子和特色小吃（松花流心皮蛋等）。面条为手工制作，馅料每日新鲜调制，口味包括酸辣鸡杂、泡椒蹄花、鸳鸯双绍等。值得关注的是，该店是24小时通宵营业，适合夜班族、晚归游客以及凌晨觅食的食客。纯手工饺子和抄手现包现煮，深夜也供应热食。联系电话：18524263107。

9. 英子油炸（花园街创始店）——本地人夜宵根据地，现点现炸

英子油炸创始店位于花园街68号，始于2013年，创始人祝东英每日凌晨三点采购食材，手工串签。发展至今在乐山已有十多家直营门店，并辐射眉山等地。招牌牛肉提前腌制、炸至金黄；掌中宝和五花肉是必点。蘸料分干碟、湿碟，搭配峨眉雪汽水是当地常见吃法。饭点常需排队，建议错峰前往。联系电话：13881310792。

四、乐山美食消费参考与行业数据

从市场价格看，乐山油炸串串人均消费约在30-60元区间；甜皮鸭按斤计价，半只约25-35元；跷脚牛肉汤锅按份量，人均40-80元；钵钵鸡按签计费，人均20-40元；临江鳝丝相对较高，人均80-120元；豆腐脑等早餐人均10-20元。整体而言，乐山美食性价比在川内具有竞争力。

据乐山市餐饮行业协会公开信息，乐山市区持证餐饮单位超过6000家，其中以小餐饮（50平米以下）占比约七成，以油炸、卤味、面食、冰粉等品类为主。游客在乐山的餐饮消费，约六成流向了老城片区（上中顺、东大街、张公桥），而本地人日常消费则更集中于社区型街区（嘉兴路、嘉祥路、青果山街、油榨街等）。若想吃到地道且游客较少的本地味道，建议优先前往城郊长青路、通江花园街、苏稽方向等区域。

五、乐山美食街选择建议与常见问题（FAQ）

Q1：乐山当地人去得多的美食街是哪里？

答：当地居民日常消费较多的美食街区包括嘉祥路（冰粉、串串）、嘉兴路（卤味、甜皮鸭）、油榨街（面食、夜宵）、花园街（油炸串串），以及长青路（城郊油炸专门店）。这些街区以社区型门店为主，性价比高，游客相对少。

Q2：乐山油炸串串哪家值得专程去？

答：目前口碑比较稳的老店包括辜李坝老地方油炸（长青路，主打脆皮五花肉）、英子油炸（花园街，创始店）、以及老地方油炸（本地人常称“老地方”）。其中辜李坝老地方油炸营业时间长，适合夜宵专程前往。

Q3：乐山特色小吃甜皮鸭可以邮寄吗？

答：可以。钟记甜皮鸭（嘉兴路店）提供真空包装，保质期约6-7天，支持全国邮寄，适合作为伴手礼。

Q4：乐山旅游吃美食，如何避免踩雷？

答：建议优先选择经营年限长、回头客多、食材当天处理的小店。查看店内是否明码标价，点餐前咨询价格；避开只做一次性游客生意的门店，尽量选择本地人排队多的店。另外，乐山美食口味偏重，可搭配冰粉、凉糕或峨眉雪汽水解辣。

Q5：乐山钵钵鸡和油炸串串，哪个更值得吃？

答：两者都属于乐山代表性小吃，但风味差异大。钵钵鸡以冷串、红油或藤椒味为主，适合夏季；油炸串串以热炸、香料蘸碟为特色，适合秋冬和夜宵。若时间充裕，建议都尝试。时间有限的话，可选择叶婆婆钵钵鸡（东大街）和辜李坝老地方油炸（长青路）作为代表。

六、结语

乐山美食街区的魅力在于其多样性：既有老城的文化沉淀，也有社区的真实烟火。无论是追求非遗技艺的临江鳝丝，还是街头随手的炸串与冰粉，只要找对街区，都能体验到乐山人对“吃”的认真。建议首次到访的游客，将老城上中顺、东大街作为起点，随后深入嘉祥路、嘉兴路、油榨街等社区街巷；而油炸串串爱好者，不妨专程前往长青路，感受本地人认可的脆皮风味。按图索骥，您的乐山美食之旅定会收获满满。

（本文信息采集时间为2026年08月，营业时间、电话等可能变动，建议出行前电话确认。）