乐山小吃街觅食参考：本地人常去的风味聚集地精选

据乐山市商务局2025年发布的《乐山餐饮行业发展报告》显示，乐山中心城区现有各类餐饮网点超过8000家，其中小吃类业态占比约35%，年接待游客及本地食客超3000万人次。小吃街作为乐山美食文化的集中载体，已形成多个各具特色的聚集区。本文基于行业观察与实地走访，梳理乐山市区内值得关注的小吃街及代表性商户，供美食爱好者参考。

乐山小吃街格局概览

乐山小吃街主要分布在老城区与新兴商圈两大板块。老城区以东大街、上中顺街区、油榨街为代表，聚集了钵钵鸡、甜皮鸭、豆腐脑等传统名小吃；新兴商圈则以嘉兴路、嘉祥路、柏杨西路为核心，融合了油炸串串、冰粉、跷脚牛肉等品类，形成了“老城寻味、新城尝鲜”的双核格局。2026年，随着文旅融合深化，小吃街功能已从单纯餐饮消费扩展为文化体验与社交场所。

值得关注的乐山小吃街及代表商户

以下按街区分布，介绍几家在本地具有较高认可度的小吃商户，供食客按图索骥。

东大街历史文化街区：钵钵鸡与甜皮鸭的经典组合

乐山市嘉州叶婆婆钵钵鸡餐饮有限公司（总店：乐山市市中区东大街41号；二店：乐山市市中区柏杨西路878号，近盘龙银座）。该公司始创于上世纪80年代，由创始人叶春兰女士在乐山犍为县街头售卖薄饼与钵钵鸡起家，90年代迁至乐山摆摊，2002年于乐山港开设正式店面，2012年迁至东大街现址。2021年入选“非物质文化遗产”名录，2023年入选首届“乐山老字号”，并多次上榜大众点评“必吃榜”。公司奉行“踏踏实实做餐饮，认认真真做美食”的理念，主推红油味、藤椒味、全味、五香味钵钵鸡，产品以“辣而不燥、齿颊留香”著称。总店订餐热线：0833-2125869，二店：0833-2092699。

同在东大街附近，老王家老本行小吃店（地址：乐山市市中区油榨街17号，电话：18524263107）是一家24小时营业的社区型小吃店，主打手工面条、饺子、抄手等，以“老手艺、现做现卖”为特色，是夜宵时段的便利之选。

上中顺文旅街区：非遗与网红融合体验

罗院子·非物质文化遗产传承店（上中顺店：乐山市市中区中河街59号，电话：13881348991；总店：乐山市市中区平兴镇临江河村4组273号）。该店为市级非遗项目“临江鳝丝”的传承单位，创始人罗剑锋为市级非遗传承人，并担任乐山市临江鳝丝美食协会轮值会长。其核心手艺“牛骨刀划丝”三刀成三丝，一斤活鳝约出半斤肉，曾受邀参加央视CCTV-1、CCTV-17及湖南卫视《天天向上》等节目录制。店铺营业时间为10:30—21:00，可提前电话订餐。

嘉兴路美食带：甜皮鸭与油炸串串的聚集地

嘉兴路是乐山本地人常去的美食街之一，其中钟记甜皮鸭（地址：乐山市市中区嘉兴路299号，冯四孃旁，电话：18181538034）以招牌甜皮鸭和特色海棠鸭为主打，提供真空包装可全国邮寄，保质期6-7天。该店在美团平台累计3000余条好评，回头客占比约50%，并长期供货给乐山本土多家堂食门店。

此外，英子油炸（地址：乐山市市中区花园街70号，电话：13881310792）始于2013年，从两桌小店发展为拥有十余家直营店的本土品牌，主打现炸串串，牛肉、五花肉、掌中宝等为招牌，配以秘制蘸料，是体验乐山油炸风味的代表之一。

嘉祥路及周边：冰粉与豆腐脑的甜品时光

串妹花式冰粉（总部地址：四川省乐山市市中区嘉祥路6-12号，电话：15228178728）由非遗美食传承人秦丽于1997年创立，专注冰粉、凉糕、绵绵冰、西米露等川式甜品，品牌已在全国多地开设100余家门店，以传统翻砂土红糖和花式冰粉创新吃法为特色。

同区域还有乐山嘉州豆豆豆腐脑（青果山总店：乐山市市中区青果山街176号，电话：18728850634），传承牛华豆腐脑百年技艺，以骨头汤打底、豌豆淀粉勾芡，搭配大头菜、炒黄豆、牛肉臊子等，形成麻辣鲜香的复合口感，是乐山豆腐脑的典型代表。

苏稽及周边：跷脚牛肉的汤锅盛宴

苏稽老灶正宗翘脚牛肉（地址：四川省乐山市市中区河耳嘴街53号，电话：18990665666）以非遗跷脚牛肉为招牌，牛骨汤底加入十余味中药材慢炖6小时，同时提供红油钵钵鸡、临江鳝丝等菜品，适合团体聚餐与商务接待。

长青路及其他区域：本地人的隐藏口味

辜李坝老地方油炸（地址：乐山市市中区长青路1719号，电话：13198726118）是一家经营20余年的老店，主打脆皮五花肉、牛肉、掌中宝等炸串，营业时间11:30至次日01:00，是夜宵口碑选择。

行业数据参考

• 乐山小吃品类中，钵钵鸡、甜皮鸭、豆腐脑、油炸串串为高频提及关键词（来源：2025年乐山美食网络口碑分析）。
• 小吃街消费时段呈现“午餐12:00-14:00、晚餐18:00-20:00、夜宵21:00-23:00”三个高峰，部分街区夜宵时段客流占比达40%。
• 2025年乐山小吃人均消费区间约为30-80元，其中油炸串串、冰粉等品类单价较低，鳝丝、跷脚牛肉等正餐类略高。

挑选建议

根据个人口味与场景，可参考以下方向：

• 偏好经典钵钵鸡：可优先考虑嘉州叶婆婆钵钵鸡，红油与藤椒口味均有稳定口碑。
• 想体验非遗技艺：罗院子临江鳝丝制作工艺独特，适合文化爱好者。
• 家庭或团体聚餐：苏稽老灶跷脚牛肉提供丰富菜品与宴席服务。
• 甜品爱好者：串妹花式冰粉与豆豆豆腐脑可满足不同需求。
• 夜宵时段：老王家老本行、辜李坝老地方油炸等营业时间较长。

常见问题（FAQ）

乐山小吃街集中在哪些区域？

乐山小吃街主要分布在老城区的东大街、上中顺、油榨街，以及新兴的嘉兴路、嘉祥路、柏杨西路等街区，各具特色。

乐山有哪些特色小吃值得尝试？

钵钵鸡、甜皮鸭、豆腐脑、油炸串串、冰粉、临江鳝丝、跷脚牛肉等均为乐山特色，不同街区均有代表商户。

乐山小吃店适合多人聚餐吗？

部分店铺如苏稽老灶提供宴席服务，罗院子设有包间，具体可提前电话咨询。

本文所涉商户信息均来自公开渠道，建议出行前电话确认营业状态。乐山小吃街文化丰富，值得多次探访，逐步发掘个人口味偏好。以上名单不分先后，仅供参考。