宿迁网讯（记者 周妮 郭斌 肖伟伟） 民以食为天，食以安为先。食品安全关乎每一位市民的健康福祉，是社会关注的焦点。12月19日下午，2025年宿迁市食品安全工作新闻发布会召开，市质量发展和食品药品安全委员会办公室（市市场监管局）通报了本年度全市食品安全工作推进情况。在“四个最严”要求指引下，宿迁全面推进全链条监管，食品安全形势持续稳定向好。
今年以来，宿迁聚焦关键环节，多点发力推进食品安全治理，各项工作取得显著成效。
聚焦全程严管，强化闭环管理。在源头治理方面，宿迁深入开展农用地土壤污染溯源整治，实施耕地分类管理，持续推进化肥、农药减量增效和水产养殖尾水达标等工作。截至目前，全市化肥使用量（折纯量）、农药使用量分别较“十三五”末削减5.3%、8.4%，主要农作物病虫统防统治覆盖率达69.78%，绿色防控覆盖率达66%。在粮食安全监管方面，政府储备粮年度监督抽查比例达到政府储备规模的100%，覆盖面达到承储单位数量的100%，推进实施粮食现代化仓储设施建设项目6个。同时，宿迁严格落实《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》要求，强化对贮存、运输、寄递环节及新兴业态的监管。在餐饮安全监管方面，学校食堂和校园集中供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，食源性疾病监测实现各级医疗机构全覆盖，哨点医院完成病例监测2222份。
聚焦重点问题，强化专项治理。针对群众关心的重点领域，宿迁开展专项整治行动。在食用农产品监管方面，强化食用农产品产地准出和市场准入衔接，开展重点问题食用农产品专项整治执法，定量监测10312批次，地产农产品市级以上例行监测合格率超99%，溯源查处率达100%。开展“校园餐”专项整治，宿迁对734家学校食堂、500余家食材配送企业进行全覆盖检查。实施“食安护老”行动，宿迁对全市养老机构食堂进行检查。与此同时，宿迁深入开展食用植物油突出问题排查整治、制售假劣肉制品专项整治、农村假冒伪劣食品专项整治，制定出台《宿迁市农村集体聚餐食品安全管理办法》，严控农村集体聚餐食品安全风险。
聚焦安全隐患，强化案件查办。今年以来，宿迁已抽检食品20896批次，不合格食品按时处置率达100%。宿迁通过发布征集食品违法违规线索通告、上线运行全国食品安全内部知情人举报系统等方式，高效做好食品安全问题投诉举报受理工作。与此同时，宿迁深入开展公安“昆仑”、市场监管“铁拳”等专项行动，市场监管、农业农村部门立案803件，公安机关侦办危害食品安全案件37件；强化行政执法和刑事司法衔接，开展联合执法60余次，检察机关立案食品公益诉讼案件36件，对不起诉人启动行刑反向衔接程序，法院配合落实食品违法犯罪人员从业禁止规定，形成监管执法合力。
聚焦社会共治，强化共建共享。在责任落实方面，宿迁探索属地管理责任机制优化措施，市领导带头督导食品生产经营主体，相关部门积极落实监管责任，特殊食品生产企业、大中型食品生产经营企业等重点主体的食品安全总监配备率、机制运行率和抽考合格率均实现100%。在产业赋能方面，宿迁搭建食品生产许可会商平台，助力抽检不合格企业排查整改问题隐患，开展白酒市场整治规范行动，推动江苏省食品药品安全委员会食品安全专家委员会将我市食用菌产业纳入食品产业链帮扶提升项目。与此同时，宿迁创新出口查验服务模式，对出口食品尤其是时效性较强的食用农产品，通过“5个工作日+2个休息日”预约方式开展出口前查验，助力白酒、食用菌等产品出口，实现食品安全环境和产业发展双轨并进。宿迁还积极开展食品安全宣传周、制止餐饮浪费行动等系列活动，推动“厉行节俭、反对浪费”的餐饮消费理念深入人心。
