台传媒通讯员王丽娜
“茶叶在打包前，都会再烘干一回，控住它的水分，这样客户收到时就是最佳状态。”11月23日上午，天台山“茶婆”范苏芬正在自家的青云茶庄里忙碌着，一旁的茶叶烘焙箱不断运转，空气中满是馥郁茶香。
出生于1979年的范苏芬，来自雷峰乡黄家塘村，曾从事过服装制造和工程机械行业。一次偶然机会，让她迈进茶的世界。如今，进入茶行业十余年的她，早已从最初不懂茶的小白，变成了茶农熟悉、技术精湛的天台山“茶婆”。
“现在共有2600多亩茶园，今年做了280吨茶叶，明年应该在300多吨，到2026年，基本上能达到600吨左右。今年光雷峰乡的鲜叶就收了一两万斤。”范苏芬说。6年前，范苏芬回到家乡创办了茶叶加工厂云露茶业，引进了先进茶叶自动生产线，实现茶农家门口卖茶，助力乡村共富。
范苏芬还时刻关注着茶饮消费动态。近几年，围炉煮茶、茶室小聚、逛茶园等茶饮新花样层出不穷，酸奶、水果、冰淇淋等元素与传统茶点组合，不断创新着年轻群体的茶饮体验。
看着频频出圈的新茶饮，范苏芬琢磨如何把天台山的茶叶呈现到年轻人眼前。这时，一份沙滩音乐节的邀请函，把问题的解法送到了她的面前。
她在天台茶叶品类中一一比对、精挑细选，将茶与鲜牛奶、柠檬、百香果进行“混搭”，赶在音乐节前推出了冰镇荒野红茶、龙井皇后、陈皮红茶、抹茶拿铁等多种特色茶饮。
“当天十余家摊位，就我们这家爆满，一天四五千杯的茶饮，全卖光了。”范苏芬笑着说道。
和范苏芬一样“回归”茶园的，还有石梁镇90后返乡创业青年卢王军。除了天台山云雾茶制作技艺非遗传承人的“标签”，他还是“天台山云雾茶非遗陈列馆”的馆长。与许多传承人一样，年轻的他在继承传统技艺的同时，也在通过新的渠道，让更多人用当下的新视角认识云雾茶、了解云雾茶。
今年6月，在央视创新音乐创作综艺《会唱歌的院子》天台站录制现场，卢王军带着十几件做茶的老工具与刚采的鲜叶，走进了央视镜头，向全国观众展示非遗炒茶的魅力。
作为全国重点产茶县、中国茶文化之乡和中国名茶之乡，当前，天台全县茶园总面积10.3万亩，总产量3053吨，总产值达4.7亿元，占台州市茶叶总量的52%，其中，涉茶从业人员达到3万余人。
为了让产业人才更加专业化、更加有技能，天台立足优质茶产业资源，利好政策支持，建强人才平台，以“人才引擎” 激活茶产业发展动能。目前，天台通过举办各类茶叶加工技能竞赛，开展茶艺师、评茶员、茶叶加工等专业培训，共培养茶专业技术人才3000多人，在国家级技能大赛、省市技能竞赛中斩获各类奖项20多项。
