自6月28日淮安市市场监督管理局发布《关于“邀约式”执法检查指导相关事项的通告》，在全市范围实施“邀约式”执法检查指导措施以来，在全市范围引起积极反响。8月16日，金湖县育才初级中学、金湖中等专业学校递交《“邀约式”指导申请书》，邀请市场监管部门对其新建、改建的学校食堂规范化建设进行合规指导。
接到学校的“特邀”后，市市场监管局食盐与餐饮监管处第一时间与学校和金湖县市场监管局联系，了解学校遇到的问题和困难，确定现场指导时间。
经了解，金湖县育才初级中学因新建食堂在功能间布局设置、食品安全管理等方面与消防安全要求存在把握不准的地方，在建的金湖中等专业学校需临时借用改建一所已关停学校食堂作为过渡使用，对如何改建、实施食品安全管理存在诸多疑问。食盐与餐饮监管处了解学校具体需求后，立即联系金湖县市场监管局协调属地教育部门、消防部门约定现场指导时间。8月21日，市市场监管局食盐与餐饮监管处、金湖县市场监管局、教体局、消防部门共同“赴约”金湖县育才初级中学、金湖中等专业学校，对新办、改建的学校食堂开展现场行政合规服务指导。餐饮处工作人员重点查看了学校食堂的流程布局、设施设备、有害生物防制措施，了解了食堂用餐人数、用餐方式、从业人员配备等情况，对各功能间设置、水池、紫外灯、灭蝇灯、消毒柜、洗碗机、空调、“三防”等设施设备的数量、安装位置等进行全环节、全流程详细精准地指导，还对食品安全管理制度建设、台账记录等工作进行了提醒，现场提出10余条意见和建议，并与消防部门对备餐间的传菜窗、逃生门等设置问题商讨会办，给出合理解决措施，共同帮助学校快速解决难题，规范食堂建设，确保学校顺利办理食品经营许可，如期开学供餐。
在全市范围实施“邀约式”执法检查指导措施，既是打造法治化营商环境、推动企业依法经营、激发市场活力的重要创新举措，也是培养企业合规意识，指导和帮助企业防范、化解违法违规风险，促进企业自主合规经营的重要方式，全市市场监管系统倾心倾力为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。
