2025年，洪泽区大闸蟹养殖面积达7.17万亩，年产量约8000吨，产值突破10亿元，约2.4万人从事大闸蟹养殖、加工、销售等相关产业，带动群众就业增收成效显著。从湖区蟹塘到全国餐桌，一只螃蟹正撬动起富民增收的大产业。
一湖好水孕育 “金名片”
近年来，洪泽区依托得天独厚的优质水域资源，坚持生态优先、绿色发展，大力推广生态养殖模式，通过栽种水草、投放螺蛳、微孔增氧、智能水质监测等技术手段，实现养殖环境与湖区生态良性循环。围绕全产业链发展，不断完善产供销体系，建成中国洪泽湖水产品批发大市场，年交易额超20亿元，形成辐射周边湖区及沿海地区的水产品流通网络。同时，大闸蟹电商销售蓬勃发展，全区电商经营主体超200家，线上线下深度融合的销售格局持续拓展。
在品牌建设上，洪泽湖大闸蟹先后荣获“中国十大名蟹”“中国驰名商标”“国家地理标志保护产品”等称号，品牌价值超180亿元，成为洪泽区一张闪亮的农业“金名片”。
示范园区激活 “新动能”
为推动产业提质增效，洪泽区于2022年底启动建设省级现代农业产业高质量发展示范园，2025年全面建成投产，核心区面积达8800亩。通过池塘标准化改造、生态化养殖和数字化管理，园区大闸蟹亩产稳定在 200千克以上，总产量约1200吨，年产值约1.6亿元。
依托标准化养殖体系，示范园建成大闸蟹出口备案基地，获得全省首例大闸蟹BAP养殖体系认证。2023年底，洪泽湖大闸蟹首次成功出口澳门；2023—2024年累计出口7吨；2025年进一步打开越南、新加坡、马来西亚等海外市场，产业影响力持续扩大。
与此同时，园区大力推广新品种、新技术、新模式，年新增大闸蟹产能660吨以上，示范带动周边近万亩养殖池塘实施标准化改造，推动全区大闸蟹产业整体提质升级。
一只螃蟹富裕 “一方人”
产业兴则百姓富，产业旺则乡村兴。洪泽湖大闸蟹产业的快速发展，有效带动养殖、加工、物流、电商等相关产业协同发展，为湖区群众提供了稳定的就业岗位和增收渠道。
以西顺河镇洪祥村为例，通过标准化养殖示范园建设，养殖户收入大幅提升。2025年，养殖户平均年收入较改造前增长210%，部分高产户年收入突破17万元；村集体通过塘口租赁和配套服务实现收入40余万元，较改造前增长两倍以上，实现村民增收、集体增效双赢。
从湖区蟹塘到城市餐桌，从传统养殖到科技赋能，洪泽区不断延伸大闸蟹产业链、提升价值链，让小小螃蟹成为推动乡村振兴、促进群众增收的重要支撑。
