宿迁多措并举织密养老机构食品安全“防护网”

宿迁网讯（记者 朱婉菁 郭斌 肖伟伟） 食品安全是老年人安享幸福晚年的保障。在日前召开的2025年宿迁市食品安全工作新闻发布会上，市民政局相关负责人发布了我市养老机构食品安全情况，介绍了我市在守护老年人“舌尖上的安全”方面的具体举措与成效。

今年以来，宿迁坚持制度先行，严格依据《中华人民共和国食品安全法》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规制定了一系列文件，对养老机构食品安全整治的目标、任务、路径进行了细化分解，并通过专题部署会、责任约谈等形式，建立“一级抓一级、层层抓落实”的责任体系，确保监管无盲区、责任不悬空。

在风险排查与管控方面，宿迁建立了“机构自查、县区普查、市级督查”的风险排查机制，全面推行“日管控、周排查、月调度”制度，督促养老机构每日开展晨检、留样等工作。与此同时，宿迁压实属地日常监管责任，要求各地民政部门对辖区内的养老机构开展“全覆盖、无死角”的定期与不定期检查，建立隐患台账，实行销号管理。宿迁相关部门还建立高效的联合执法机制，今年以来对全市养老机构食品安全进行了两轮拉网式排查和突击抽查，重点检查食材采购、储存、加工、留样等关键环节，对发现的问题进行现场反馈、限期整改，并组织“回头看”，确保所有隐患动态清零、整改到位，形成监管闭环。

为进一步增强养老机构自身管理能力和全员安全意识，今年以来，市民政局承办全省“食品安全进养老机构”宣讲活动，并与市市场监督管理局联合举办“食安护老，温暖重阳”主题宣讲活动，持续开展食品安全普法宣传和知识普及，累计发放各类宣传材料超过1万份，积极营造“人人关心食品安全、人人参与安全监督”的社会氛围。