走进掘港街道陈高村“佳湖湖羊专业合作社”种羊养殖场，没有传统养殖场刺鼻的异味，取而代之的是干净整洁的饲喂区、有序运转的喂食器，以及透过镂空地板的粪便传送带。“以前总觉得养羊又脏又臭，没想到现在的羊舍这么干净！”近日，前来参观的村民围着羊舍啧啧称奇——这座投资500多万元，打造的高自动化智能养羊基地，不仅让湖羊养殖告别“脏乱差”，更让合作社年销售额突破3000万元，成为当地乡村振兴的 “新引擎”。
传统羊舍变身“科技大棚”
“你看这智能通风系统，能根据羊舍内的温湿度自动调节风速；还有这全自动拌料机，精准配比秸秆、豆渣和中药渣，比人工省了一半力。”合作社负责人何小泉指着羊舍内的设备介绍，2022年，他下定决心拆除沿用多年的简易棚，投入500多万元升级改造，建成了南通地区机械化、智能化程度领先的湖羊养殖基地。在智能羊舍的饲喂区，镂空地板下方铺设着全自动输送带，湖羊粪便通过地板缝隙落入输送带后，直接被运送至场外的发酵堆场，实现“干湿分离—即时清运—发酵还田”的全流程闭环。“以前清理粪便要靠人工，一天下来浑身臭味，现在全靠机器，羊舍里异味小，周边邻居也没有投诉了。”饲养员老张笑着说。这场“科技革命”彻底改写了传统养殖业的形象。数据显示，智能设备投用后，合作社的养殖效率提升40%，人力成本降低60%，湖羊成活率从原来的90%提高到98%。2023年，合作社年销售突破3000万元，成为如东县湖羊养殖产业的“领头羊”。
从“手机老板”到“湖羊司令”
谁能想到，如今的“湖羊专家”何小泉，早年与养殖业根本沾不上边。今年57岁的他，曾开过移动营业厅，赶上了手机普及的红利期。但随着手机市场竞争加剧，利润下滑，何小泉开始琢磨新的出路。当时跑了大半个中国，连云港、山东、河南、安徽、浙江都去了，就想找一个稳当、能带动乡亲们一起干的产业。”何小泉回忆，2008年的一次考察中，他发现湖羊是个“香饽饽”——耐粗饲料、四季发情，一只母羊两年能产7到8只羔羊，且母性强、成活率高，适合规模化养殖。2009年，何小泉拿出15万元，建起简易羊舍，首批引进300只湖羊，开启了“养羊生涯”。恰逢2011年国家西部扶贫计划将湖羊列为重点扶持养殖品种，新疆、甘肃、青海等西部省份纷纷来如东采购湖羊改良品种。“当时县里的湖羊养殖很分散，客户来一次要跑好几家才能凑够一车360只。”何小泉嗅到商机，主动对接新疆国资委、甘肃国投等单位，为其集中收购湖羊，还牵头成立了“佳湖湖羊专业合作社”。凭借诚信经营和稳定的供应能力，合作社逐渐打响名气：2018年获评“省级示范合作社”，2020年成功申请“省级湖羊原种场”，成为南通地区唯一拥有“种禽畜牧生产经营许可证”的湖羊养殖基地。“养羊产业这么多年一直比较平稳，能抵御市场风险，还能带着乡亲们一起赚钱，这比单打独斗有意义。”何小泉说。
十余农户跟着“养羊” 年入数十万
“以前在家里没事做，跟着何老板养羊后，一年能赚20来万，在农村这日子算不错了！”离合作社不远的“欣陈肉羊养殖场”里，养羊户许鹏程正忙着查看湖羊的生长情况。作为合作社的首批成员，他如今养殖1000多只湖羊，日子过得红红火火。何小泉探索出的“合作社+农户”模式，让更多村民尝到了养殖的甜头。“我这里养了 1200只种羊，年产羊羔4000多只，周边十多家农户加入合作社后，从这里领小羊回去养，三个月出栏时，合作社按保底价格回收，一只羊能让农户稳赚200元。”何小泉解释，这种模式既解决了农户“缺种苗、缺技术、怕销路”的难题，又能让合作社在市场需求旺盛时集中批量供货，形成规模优势。目前，合作社成员栏存湖羊7000多只，年出栏湖羊超5万只。“去年新疆喀什、阿克苏的政府工作人员还专门来感谢，说我们的湖羊帮当地农户实现了增收。”何小泉的语气里满是自豪。
“吃废排肥”走出绿色养殖路
在合作社的饲料仓库里，秸秆、豆渣、中药渣堆成了小山，这些在别人眼里的“废物”，却是何小泉的“宝贝”。“传统养羊靠玉米、豆粕，成本高，现在用这些‘废料’，成本直接降了一半。”何小泉算了一笔账：农户地里的玉米、黄豆秸秆，他以每吨200元的价格收购，既帮农户清理了农田，又省下了饲料钱；豆腐坊丢弃的豆渣，他免费拉回，经过发酵后成了湖羊的“营养餐”；更划算的是中药渣——当地几家药厂每年要花10多万元处理，他主动上门回收，药厂不仅免了处理费，还倒贴运费。“这些中药渣里有黄芪、红枣、当归，湖羊吃了身体壮，少生病，还能减少抗生素使用，提升羊肉的品质。”“吃”进去的是废料，“排”出来的也能变废为宝。湖羊粪便经过干湿分离后，输送至发酵堆场腐熟，最终变成有机肥，卖给周边的葡萄、草莓、蓝莓种植大户，常常供不应求。“去年卖有机肥赚了 8万多，今年订单还在增加，这就是‘生态循环’的好处，养羊不污染环境，还能反哺农业。”何小泉说。
以新定位延伸产业版图
如今，何小泉又有了新的发展目标——羊肉食品深加工。“现在我们主要卖活羊，附加值还不够高，下一步要做深加工，开发羊肉卷、切块羊肉等，申请有机湖羊肉认证，打入高端商超。”何小泉信心满满，他计划打造品牌，通过线上线下渠道结合，让更多人吃到有机湖羊肉。“我们的湖羊吃中药渣长大，肉质细嫩，膻味小，很适合做高端产品。”从简易棚到智能羊舍，从单打独斗到带动共富，从传统养殖到生态循环，何小泉的湖羊产业，不仅改变了人们对养殖业的固有印象，更走出了一条“科技赋能、生态优先、农户参与”的乡村振兴之路。“未来，我想把这个模式复制到更多地方，让更多农户跟着湖羊产业富起来。”站在智能羊舍前，何小泉的话里满是对未来的期待。
