品年糕、买年货、观演出……1月31日，宁波市北仑区白峰街道下阳村张灯结彩，一片欢腾，北仑区第十二届白峰年糕文旅集市热闹启幕，吸引了众多市民游客共赴一年一度的“年糕之约”。
氤氲的蒸汽中，煮好的米粉被倒入石臼，一上一下来回捣，米香四溢，让人垂涎欲滴。“清香，有嚼劲，好吃！”慕名而来的游客王玲，在摊位前品尝着热气腾腾的烤菜年糕，竖起大拇指，连连点赞。
“吃年糕，年年高”，江南人对年糕的钟爱，不仅在于它本身香甜软糯的口感，更倾注着对未来的美好祝愿。
北仑白峰的虾㢀年糕更是名声在外。据《甬上风华：宁波市非物质文化遗产大观·北仑港》记载，早在明清时期，手工制作年糕的技术就已在当地普及，至今已有近600年历史。
尽管近几年，随着市场需求量大幅上升，村里多数商户开始采用机器加工，但在食材的选择上仍“不减物力”，在磨粉、榨水、筛粉、蒸煮、锤捣、成形等制作工序中也依旧保留着传统工艺的精髓。正是这份匠心，造就了虾㢀年糕“柔韧滑糯、清香爽口、久煮不烂”的独特口感，成了浙江省名优“土特产”。
以年糕为媒，探索农文旅融合发展的新路径。自2015年起，白峰街道办起了“年糕节”。从最开始单一的年糕展销，到后来逐渐融入民俗展演、非遗体验、乡村旅游等多元农文旅元素，主办方不断深挖内涵、创新扩容，让一年一度的年糕文旅集市成了当地传统民俗活动的“金名片”。
今年的白峰年糕文旅集市，是历届以来规模最大的一次。不仅有当地最有名的9家年糕厂联袂展销从常见的糯米年糕，到创新的紫薯年糕、海苔年糕、艾青年糕、桂花年糕等各式风味的年糕制品，还有190家商户、农户现场设摊，展演泥塑、漆塑等非遗技艺，制作烤菜年糕、米馒头等北仑老底子小吃，销售雀舌茶叶、双石蘑菇、外峙海盐等农特产品，一站式满足市民游客选购年货的需求。
沉浸式体验感受传统文化的独特魅力，带来了满满的年味。
“我们很喜欢吃白峰的年糕，就买了20斤。朋友们听说我们来了年糕节，还让我们帮忙代买。”家住海曙高桥的市民张伟说，今天，他和爱人一大早就来了，边逛边吃边买，没一会儿就已是大包小包，欢喜不已。
“线下体验感实在是太好了，农特产品琳琅满目，各色小吃新奇美味，玩都玩不过来。”带着孩子逛集市的赵先生感慨道，他已经连续第三年来参加年糕文旅集市，“希望活动能一直办下去。”
这场农文旅融合盛典，也是当地凝聚多方力量，助力乡村振兴，推动共同富裕的生动缩影。
集市上，白峰街道深挖本土优质资源，开展青年优秀农文旅项目主理人及“峰潮蓝湾”上阳山海田园片区、“小门Xin共富向未来”片区组团发展示范线发布仪式，整合企业农技人员、返乡创业青年、文化自由职业者等各界人才资源，培育优质农文旅项目，优化产业布局，以组团发展模式促进区域协调共进，为共富发展注入新活力。
活动现场，“e仑同心圆”助农直播行动也掀起热潮，网络人士化身主播，通过直播平台生动展示白峰年糕及各类农特产品的特色、制作工艺与文化内涵，推出直播间专属优惠，吸引大量网友线上关注、下单采购，提升农特产品的知名度与销量，将集市“流量”转化为发展“留量”。
烟火气满溢，让消费更暖。截至当日下午3点，本次年糕文旅集市已吸引游客5万多人次，实现虾㢀年糕销售120万斤、特色农产品销售60余万元，带动民宿、农家乐等农文旅相关产业销售达80多万元。同时，吸引超万人次参与线上活动，实现产品销售1万余元，让“山海好物”走出白峰、走向更广市场。
“接下来，我们将在持续提高白峰年糕品牌知名度的同时，融合当地山水、民俗资源，加快打造一批具有白峰特色的农文旅产业，绘好白峰‘富春山居图’，跑出共富加速度。”白峰街道党工委相关负责人表示。
2月1日，年糕文旅集市还将继续，让我们一起去逛逛吧。
