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“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季本周六开启

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地面图


浙东悠长蜿蜒的海岸线带来丰饶的鱼鲜、浙北的水田交错产出了精致的味道、浙西南起伏的丘陵则激发出爽口的滋味……想在一天内饱尝“浙”里的山珍海味吗?5月18日至21日,2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季将在杭州武林广场举行,超过1万平方米的户外全景沉浸式美食展无需门票,让人大快朵颐的同时,还能感受浙江文化的底蕴。

活动将打造一个饱览“浙”里美味的美食天堂。“浙江美如画·浙菜香天下”“浙江印象”“食在杭州”“特色烟火”“产业发展”五个展区,带你从海洋到山地,一天之内饱览各地风情,体验各类美食。

“浙江美如画·浙菜香天下”主题展区深入挖掘了浙江各地的历史文化名宴,向观众展示平原饮食文化、海洋饮食文化和山珍食材文化等不同主题的文化宴席。

“浙江印象”专题展区,则按照地貌对浙江不同城市进行分类。由舟山、温州、宁波、台州组成的“海洋美食”区,搭建了“渔港风情海广场”,带来各类海味小吃;“平原美食”区不仅有湖州、嘉兴、绍兴、杭州的各类小吃和糕点,还有美食文化故事和最具地域代表性的菜品;“山地美食”区则带来了衢州、金华、丽水的各类山珍,可以一边品尝美食,一边感受各地的独特风情。

作为本次展览的重头戏,“食在杭州”展区将围绕杭帮菜、美食街、非遗美食互动等方面打造杭州古今的繁华之景。

展区里,既有精致的文化宴席,又有烟火气十足的百姓市井;既可以品尝到大师盛宴,又可以走进接地气的非遗美食。杭州酒家、奎元馆、湖畔居等老牌杭州美食名店带来老底子“杭味儿”,入选米其林榜单的楼外楼、方老大、福缘居、暗香、朴竺等餐厅大厨也联手带来“绝活儿”。作为杭州独有的美食文化符号,联合国认证的人类非遗“径山茶宴”将在现场进行“炒茶+制茶”的展示,向游客们展示杭州独特的径山茶文化。“宋韵四雅”文化舞台上,还可以不定时欣赏到抚琴、插花、焚香、挂画等表演。

此外,曾经的“八少女”音乐喷泉,在活动期间将化身“宋韵美人”,在“特色烟火”展区中和充满浪漫风情的流彩华灯一道,为游客带来古今交融的美食时空幻境。

“产业发展”展区汇聚食材、酒水等,将全面展示浙江餐饮的全产业链条发展。

除了美食的盛宴,本次展览还准备了丰富多彩的活动。主舞台区域每天都将在特定时段呈现一系列盛大的沉浸式表演,在白天和夜晚黄金时段还将举行多场古韵国风巡游。主办方特别规划了一条美食打卡路线——现场领取“浙味美食地图”,根据地图上的线索提示,找到对应的场景和人物,完成相应任务后就能获得“通关印章”,收集一定数量的“通关印章”则有机会兑换限量礼品。

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