“以前总担心孩子在学校吃得不好，现在我参与了工作的整个过程，看到蔬菜非常新鲜，油和调料都是品牌货，环境干净整洁，真的特别放心！”日前，在宿豫区燕山路初级中学食堂内，正在忙碌的学生家长宋秋燕笑着说，她主要负责洗菜、打饭、食堂保洁等工作。
宋秋燕的孩子今年上初三，从孩子上初中开始，宋秋燕就成了学校食堂的工作人员。“每天早上带孩子一起到学校，晚上和孩子一起回家。我能陪在孩子身边，还能给全校学生的饮食把把关，这活儿干得很舒心。”宋秋燕说。
“目前，学校食堂有40多名工作人员，超半数是在校学生的家长。”宿豫区燕山路初级中学校长徐进介绍，这些家长有不少是来陪读的。让家长在食堂上班，不仅有助于保障校园食品安全，还给家长提供了就业岗位，可谓一举两得。
家长进入食堂工作，不仅构筑起一道坚实的校园食品安全防线，还搭建了一座家校沟通、信任共育的桥梁。近年来，宿豫区邀请符合条件的家长走进食堂，直接参与学生餐的制作，让家长从“担忧者”转变为“守护者”，真正实现“孩子吃得开心、家长放心”的良性循环。截至目前，宿豫区30所中小学校食堂共提供212个家长岗位，家长员工比例达31.4%。
鱼香肉丝、西葫芦火腿、红烧鸡块……临近中午，阵阵菜香从宿豫区豫新小学的食堂飘出，学生家长张曼的脸上露出了欣喜的笑容。她一边品尝饭菜，一边对照家长陪餐记录表，逐项检查，认真记录。
“孩子回家经常说学校食堂的饭菜好吃。来这里陪餐，我发现用餐环境干净卫生，饭菜新鲜、营养均衡，味道也不错，老师还一直陪着孩子们用餐。”张曼说，作为家长，她很放心。
“校园食品安全是学校工作的重中之重。每天早晨食材进入食堂前，都会由教干代表、教师代表、家长代表组成的多人验收小组在监控区域内逐一称重、检查、验收，不合格的食材坚决退回，从源头上杜绝安全隐患。”宿豫区豫新小学总务主任姚加强介绍，“我们也会根据季节变化等因素，科学制定营养食谱，做到每周菜品不重样，午餐三菜一汤，同时配有水果、酸奶等。”
如何让孩子吃得安全、吃得健康，是学校关注的头等大事。宿豫区豫新小学是全市首批“营养餐厅（食堂）”，该校始终秉持“以父母之心制学生之餐”理念，通过建立健全管理制度、成立校园膳食委员会等措施，确保校园餐品种多样、营养均衡、安全卫生。
小小校园餐，承载大民生。宿豫区教育局相关负责人表示，将不断优化菜品营养搭配，提升食堂服务质量，让校园食堂真正成为学生健康成长的“能量补给站”，将“放心食堂”打造成一张暖心名片。（刘楠 张磊 蔡斌）
