冬至临近，苏州本土品牌冬酿酒进入销售旺季。近日，姑苏区市场监督管理局观前分局聚焦冬酿酒市场开展全链条监督检查，从生产源头、零售终端到价格监管筑牢安全防线，全力保障市民冬至“酒桌仪式感”。
生产环节是监管首道关口。执法人员来到苏州市利华酒业有限公司生产车间，对原辅材料储存仓库、配制间、过滤车间、灌装车间及检验室进行全面排查，逐一核查原辅材料进货贮存、生产配制、过滤灌装、过程控制、产品执行标准、标签标识、出厂检验记录及贮存运输等关键环节。同时，执法人员联合专业检测机构对生产成品随机抽样，重点检测酒精度、总糖、菌落总数、大肠菌群、铅、砷等关键指标，确保每一批次冬酿酒出厂合格，从源头杜绝不合格产品流入市场。
零售终端监管实现全覆盖，兼顾预包装与零拷酒双重保障。在各大专卖店、便利店等经营场所，执法人员开展拉网式排查：针对预包装冬酿酒，重点核查生产日期、保质期、贮存条件及标签完整性；针对散装零拷酒，重点检查盛装容器密封消毒情况、操作人员健康证明及着装规范、索证索票及销售记录。专业检测机构同步对经营环节的两类冬酿酒现场抽样送检，重点核验感官品质、微生物污染等指标，确保流通环节质量安全。
价格监管同步发力，杜绝旺季“坐地起价”。执法人员在检查中严查价格违法行为，重点核查是否明码标价，是否存在哄抬物价、虚构原价、变相涨价等问题；同时通过现场约谈、发放提示函等方式，督促经营者诚信经营，不得借冬至消费旺季肆意抬价、囤积居奇。市场监管部门明确，对发现的价格异常波动和违法行为将快速介入、依法查处，全力维护市场价格秩序。
市场监管部门提示，市民购买冬酿酒应选择正规商超、专卖店或有合法资质的店铺，仔细查看产品标签、生产日期、检验报告等信息并留存购物凭证；若发现食品安全问题或价格违法行为，可拨打12315热线投诉举报。同时提醒，冬酿酒含酒精成分，饮酒后请勿驾车，自觉遵守交通法规，平安度过冬至佳节。
