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“烟火里的民‘声’”系列报道|菜场方寸地 人间烟火浓

10月15日清晨6时许,宿城区靳塘城市之家农贸市场的卷帘门次第升起,金属碰撞的“哗啦”声混着三轮车轱辘碾过水泥地的“吱呀”声,划破了秋日的薄雾,这一方天地的烟火气在晨光中缓缓升腾。

鲜菜区的一处菜摊前,摊主石德军蹲在泡沫箱旁,仔细地将刚运到的小青菜码放整齐。

“老板,给我称两斤小青菜。”前来买菜的顾客说。“好嘞!”石德军直起身利落应答,随手抓起小青菜放入电子秤。“二斤一两,算您两斤,四块二。”他一边说,一边将菜装进塑料袋,又从旁边竹筐里捡了两根小葱添进去,“搭两根葱,回家炒鸡蛋香。”

48岁的石德军家住市湖滨新区皂河镇,在这个两米宽的菜摊内已坚守了两年半。摊位上摆放得满满当当,左边筐里是带着泥土的萝卜、土豆,右边筐中码着水灵的生菜、油麦菜,最前面的小竹篮里则盛着自家种的玉米。“我卖的菜,一半是自己种的,一半是凌晨去批发市场挑选的,保证新鲜,不卖隔夜菜。”石德军擦了擦额角的汗,“每天凌晨4点起床理菜、装货,6点前到市场,就是为了让大家买到新鲜的菜。累是累了点,但日子有奔头,挺好!”他笑着说。

鲜肉区传来有节奏的斩剁声,肉摊摊主苏慧文正持刀在案板上“咚咚”地剁着排骨。

“小苏,这排骨帮我剁成小块,孩子今天要喝排骨汤。”熟客指着排骨说。

“这是今早刚杀的猪,非常新鲜。”苏慧文动作干净利落,刀刃每次落下都精准到位,不一会儿就将排骨剁成大小均匀的小块,装袋递出。“三十五块八,给三十五块就行。”苏慧文脸上始终带着笑容。

苏慧文与丈夫共同经营这个肉摊已有七年。夫妻俩分工明确,一个负责剁肉剔骨,一个负责称重收银,忙时互相搭手。“我们家的肉都从正规屠宰场进货,每批都有检疫证明,保证新鲜。”苏慧文一边找零一边说,“做生意诚信最要紧,顾客吃得放心,才会常来。”

七年的时光沉淀在斤两秤盘间的诚意里。夫妻俩用这个肉摊撑起了一家人的幸福生活,也赢得了越来越多的回头客。“很多顾客都处成了朋友,大家信任我们肉的品质,我们也不能让人失望。”苏慧文笑着说。

早上七点半,晨光渐炽,农贸市场迎来最热闹的时段。水产区的水箱咕嘟冒泡,鲫鱼银鳞闪烁;熟食区的玻璃柜里,琥珀色的烤鸭滴下诱人的油星;干货区的干辣椒堆成小山,在光影间泛着暗红光泽。记者穿梭在农贸市场中,耳边传来的是各种声音交织而成的“生活交响曲”。“来啦?”“15块7毛,给15块就行!”摊主与顾客之间的寒暄,充满了亲切与温暖,浓浓的烟火气也在这些交织的声音中升腾。

时近正午,人潮渐疏。石德军终于得空拧开茶杯,和旁边的摊主唠起家常;苏慧文夫妇开始擦拭案板、清点账目。而在农贸市场周边的小区里,厨房里传来的炒菜声、家人之间的谈笑声延续着农贸市场的烟火气,构成了最真实、最温暖的市井生活。

记者手记:

这方寸之地的菜市场,藏着最浓郁的烟火气,藏着普通人的生活百态。菜摊前一把小葱赠品,肉案上主动剔去的碎骨,称重时抹去的几毛零头——这些细碎的善意,恰似市场顶棚漏下的晨光,温暖却不灼目。

石德军的菜摊前,摆着的是田野里的新鲜;苏慧文的肉摊前,卖的是诚信与安心。来来往往的居民,买走的是菜,也带回了阖家团圆的幸福。这寻常的日子,在一买一卖、一问一答间,满是生活的温度,满是对幸福的期盼。(记者 欧怡娜 见习记者 高鑫茹)

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