台传媒通讯员王涵雪
在刚刚结束的张韶涵演唱会台州站上，人手一份的城市伴手礼让每一位到场粉丝爱不释手。其中，别具风味的空气生姜糖，不辛辣也不生硬，而是如太妃糖般软糯香甜，被粉丝们纷纷“种草”，迅速成为“吃货”们热议的焦点。而在这份人气伴手礼背后，一位80后新农人——杨奎，正悄然推动着章安贡姜产业的复兴。
新农人返乡创业
早在南朝时期，章安贡姜便是皇家贡品。《唐书·地理志》更是明确记载：“旧贡干姜出章安城门黄杜者佳。”但随着时代变迁，由于加工方式较为粗放，品牌打造意识薄弱，近年来逐渐淡出大众视野。
2022年，土生土长的章安人杨奎毅然返乡，决心重振章安贡姜品牌。杨奎表示：“章安的姜在品质上具有显著优势，且台州本地对姜产品向来重视，我有信心能够将其打造成具有市场竞争力的品牌。”
2023年，在椒江政府部门的积极协调下，杨奎团队与浙江理工大学、台州市新府城科技传媒有限公司达成合作，深入开展贡姜产品的研发工作。与此同时，团队与村集体紧密合作，通过回收农户手中的优质生姜，不仅增加了村集体的经济收入，还为村民提供了大量在家门口就业的机会，逐步构建起以贡姜文化为核心的区域公共品牌。
从传统到创新爆款
在产品研发过程中，杨奎团队针对传统姜糖口感过硬、辣味过重的问题，经过无数次试验，成功推出了口感软糯如太妃糖的空气生姜糖，在保留生姜药用价值的同时，极大提升了产品的适口性。
借助演唱会的传播效应，空气生姜糖迅速成为市场上的明星产品，订单源源不断。杨奎感慨：“演唱会后，网店迎来了大量新客户，消费者对产品的好评让我们深感付出的努力得到了回报。”
目前，章安贡姜系列产品日益丰富，除了备受欢迎的空气生姜糖，还涵盖了黄精姜茶、姜汁膏、暖姜沐足等十余种产品。其中，谢杨贡姜伴手礼盒荣获2024“浙派好礼”文创产品和旅游商品评选特产板块第九类旅游冲调品类铜奖，并作为台州地区该品类的唯一代表，入选2024中国特色旅游商品大赛参赛产品。
产业蜕变带动乡村发展
当前，章安街道谢杨村主要负责原材料的生产，而精加工环节则由第三方承担。全村80%、约150亩的田地种植的是生姜，但多为零散户，未有成熟销售渠道。如今，通过回收农户家中的高品质生姜，村集体收入增加，村民也得到了更多就业机会。谢杨村党组织副书记杨菊弟表示：“去年贡姜年销售额大约达到100万元，按照目前的发展趋势，未来三年，年销售额有望增长至1000万元到2000万元。”
谈及未来规划，杨奎透露：“在政府的支持下，谢杨村计划建设谢杨村公共服务中心（章安贡姜研究院）。研究院建成后，将助力我们开发出更多符合市场需求的产品。”
