近期，淮安市政协副主席程刚带领部分市政协委员视察了全市学校食品安全工作。
程刚副主席一行先后查看了淮安市实验小学和淮阴中学两所学校的食堂、食品商店以及学校周边的情况，对监管部门在学校食品安全工作中推出的学校食堂升级改造、透明厨房创建和食用油脂、米面肉大宗食品集中招标采购等工作给予充分肯定。随后的座谈会中，市政协委员们认真听取了相关监管部门的工作汇报，详细了解学校食品安全工作总体情况和存在的问题，提出了诸多建设性意见和建议。
程刚副主席就进一步加强全市学校食品安全工作提出三点指导意见。一是进一步增强责任心和使命感。二是进一步落实各项工作措施。杜绝义务教育阶段学校食堂承包现象，扎实做好学校食堂量化分级管理工作，大力开展学校食品安全专项整治活动，加强学校周边市场整顿。三是建立健全长效监管机制。每一个食堂都应该按照A级标准来打造，按照星级酒店的标准来管理；不断完善大宗食品招标采购制度，推进学校食品招标采购常态化、制度化建设；积极推进透明厨房建设，不断推广、巩固、完善和提高；加强学校食品安全宣传培训，增强学校负责人及食品安全管理员责任意识和管理能力，增强学校食堂、学校食品店从业人员食品安全意识，自觉规范日常管理和操作行为。（程培宣）
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