(记者 武娜 通讯员 何静)现在不少年轻主妇热衷自己制作面点,既卫生又饱了口福。还有些主妇开起了网上代做,付款第二天就可以拿到主妇们亲手做的营养丰富的面点,深受喜爱。也有市民疑惑,虽然做的面点添加剂少了,但对制作者是否具有健康证持怀疑态度。有关人士建议,甜点适量食用,自己做的食物更要控制含糖量,以免影响自身健康。
80后的陈尧尧,自从女儿出生以后,便辞掉了工作,自己租个小门面做些小生意,更多的是将时间花在女儿身上。随着女儿慢慢长大,她对女儿更加宠爱。但是小孩子总是会存在挑食的情况,为此,她也很伤脑筋。偶然一次机会她参加了面点培训。这对于完全没做过面食的陈尧尧来说是一个大工程,从最简单的发面、加水、施碱、揉面,陈尧尧不知道尝试了多少次,但是做出的馒头每每差强人意。她的丈夫看了之后也是频频摇头,最后总是在她期望的眼神中把做好的面点吃完。通过多次的学习,陈尧尧反复尝试,渐渐的,她找到了一些窍门。这时候的她就不再局限于做简单的馒头、包子之类了。每天早上起来,陈尧尧都会变着方法做些小点心。她将女儿不喜欢吃的葱、菜切得碎碎的,做蒸饺、鸡蛋锅贴、香葱花卷,有时候也会做一些面包。后来她发现女儿和丈夫早上比较喜欢吃甜点,她又试做了紫薯饼、南瓜千层糕、荷花酥。为了给女儿、丈夫增加营养,她没事的时候就会去逛逛书店或者在网上看看面点的菜单,不停地换着花样。最近她又开始自己发酵酸奶,早上将酸奶加入面中,做一些酸奶口味的面点,减少面点中的糖分。“虽然每天要早起,费不少功夫,但是看着他们吃得那么知足,自己心里甭提多乐了。”她说。随后她又在网上挂起了她制作的小点心,开始无人问津,后来朋友们先给她支持,由于口味特别好,朋友推荐朋友,她的面点一度受到欢迎。制作面点需要时间,现在预订者要提前一两天预订。








