（记者 袁春梅） 食品安全一直是市民关注的话题。4日，山东潍坊市有农户使用剧毒农药“神农丹”进行生姜种植经媒体报道后，“毒生姜”很快成为市民关注的焦点。港城市场上的生姜来自哪些地方，有没有“毒生姜”出现，生姜销售是否受到影响？连日来，记者进行了相关调查。
■商贩
多知晓“毒生姜”
生姜销售正常
昨日上午，记者来到新浦南小区菜市场，一个生姜销售摊位前，两位年轻人正在挑选生姜。“你这生姜是哪儿来的？”听到顾客这么询问，摊主很快答道：“你放心挑，山东‘毒生姜’都查封了，我们卖的生姜是安全的。”“那你这生姜是哪里的呢？”在顾客的追问下，摊主接着解释：“是山东沂水的，跟‘毒生姜’不是一个地方，你们放心吧。”
在南小区菜市场、西小区菜市场，记者询问了多位经营生姜买卖的摊主，他们基本都知道“毒生姜”事件。“小姜8元/公斤，大姜4元/公斤，我们主要以卖蔬菜为主，生姜都是搭配着卖的，最近几天的销售也都跟平时差不多，没什么影响。”在苍梧生活广场，一位多年经营蔬菜生意的摊主介绍。记者随机采访的多位摊主也多表示，生姜销售情况跟以前基本差不多。
■调查
多半生姜来自山东
市场已启动自检
连云港市场上的生姜都是哪来的？在振兴农副产品交易市场，一位多年经营生姜批发的摊主告诉记者，港城市场上的生姜，一半以上都来自山东省，但是具体地方又各有不同，有沂水的、有郯城的、有临沂的，也有不少商贩是从淮安等周边地方采购的。
随后，记者来到四季农副产品批发市场，该批发市场总经理冯汉春介绍，连云港市场上的生姜主要来自周边地区，但是以山东临沂地区进货较多，目前生姜批发价仍维持在3元/公斤，“毒生姜”事件对生姜批发的销量影响不大。
尽管港城市场上的生姜进货渠道并非来自山东潍坊，但是很难确定生姜就绝对没有问题。为此，四季农副产品批发市场及时启动24小时跟踪检测，对进入市场的每一车生姜逐个进行抽检。冯汉春介绍，从目前抽检情况来看，没有发现“毒生姜”。
■小贴士
三步骤挑选好生姜
泡一泡更放心
不管是眼下的“毒生姜”，还是之前的“硫磺熏制生姜”，大家最关心的是如何挑选好生姜。据介绍，市民可通过“一闻、二尝、三看”来辨别“毒生姜”。 一闻，主要是检查生姜的表面有没有异味，好生姜辛辣味强，有香味，而加入其他物质的生姜会有异味；二尝，即轻尝姜的味道，姜味不浓或味道改变的要慎买；三看，正常的姜较干，颜色发暗，“硫磺姜”较为水嫩，呈浅黄色，用手搓一下，姜皮很容易掉。
为避免食用到“毒生姜”，除了仔细挑选外，学习几招解毒措施也很必要。生姜不要买来就吃，把姜在阳光和通风的地方放置一个星期，一般的生姜保质期比较久，而“毒生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。另外，可在食用前多用清水浸泡几次，以减少生姜表面的有害物质，而食用时最好给生姜去皮。
