秦淮20家好吃的面馆，你吃过几家
南报网讯（记者 韦铭 通讯员 秦轩）生活在秦淮最大的幸福，不仅是区内有南京最具特色的夫子庙景区，还有各种老南京人都爱的秦淮美食，其中，面是少不了。20家食客盈门的面馆，你吃过几家？
路子铺大肉面——传说这家面店的老板很霸道，但实际上很善良。面条筋道，肉肥而不腻，怕肥的可以跟老板要瘦点的。面汤口味偏甜。面馆在秦淮区路子铺小区；人均15元。
祁家面馆——开了54年的寡妇面，老太太为了养活儿女一开就是半辈子，现在有女儿帮忙打理面馆。这家是南京典型的小煮面，以皮肚的优势秒杀明瓦廊的所有面馆。皮肚松软，汤鲜吃完而不口干，说明味精很少，分量也是超级足。面馆在秦淮区明瓦廊大香炉32-2号(近二十四中)；人均12元。
顺心拉面馆——这家生意好到爆，24小时营业，经济实惠，分量大。大肉面肉糯糯的，卤得到位，咬一口每一丝每一毫都能回味出老卤的香味，肥的不会太腻，瘦的不会卡牙。面条分量足，小碗面吃下去都撑。面馆在秦淮区 马道街150号(江宁路与马道街相交的路口)；人均13元。
鸿福面馆——这家面馆最特色的就是大鸿福面，和大盆酸菜鱼一样，一端就是一整盆。料特别足，皮肚、青菜、火腿肠、肉丝、猪肝鹌鹑蛋等，4—5个姑娘吃绰绰有余。面馆在秦淮区大行宫科巷菜场西门(科巷菜场对面)；人均18元。
金陵覆兴园——南京最好吃的大肉面，虎皮大肉很惊艳，面条老卤很香，回口稍甜，送一小碟雪菜，老城南味道。面馆在秦淮区长白街66号（近羊乐锅、建康新村门口、31路建康路底）；人均16元。
四鹤春面馆——南京老牌面馆，环境宽敞明亮，装修简单朴实，出品几十年如一日，面食偏苏式，全家福材料多到眼花，吃着满足。鳝鱼面价格一路飙升，快到30了，汤头很鲜。面馆在秦淮区洋珠巷78号(近彩霞街，彩霞农贸市场对面)；人均12元。
老瞻园面馆——真正的秦淮老字号。鳝鱼面是鲜鲜的清汤底，上面码着鳝鱼丝和姜丝，鳝鱼丝的分量不小，加上姜丝可以去腥气。小排是酸甜口的，肉也不少，调味很好很适口。面馆在秦淮区五福街双塘路交叉口南(近来凤小区)；人均16元。
金同记牛羊肉馆——回民小吃，老字号。面的分量实在，面条虽然不粗但很有韧性，不缺嚼头。老卤和南京传统的甜口不同，基本不带甜味。不要奢求环境，卫生要求一定要降低。面馆在秦淮区太平南路针巷11号(市中医院对面巷子)；人均10元。
钓鱼台锅盖面——老板夫妇在这里开面馆已16年。为保证食材新鲜，夫妻二人每天凌晨三点半就起床，老板娘吊鳝鱼汤、炸爆鳝，老板烧熏鱼小排大肠等浇头。和传统镇江锅盖面不一样，这里招牌的是白汤鳝鱼面。汤是用鳝鱼骨头经过四五个小时吊制，鳝鱼炸得酥脆，在汤里泡过之后吸了不少卤汁，酥酥的口感加上鲜美的味道，是很多老城南人的最爱。面馆在秦淮区钓鱼台186号(近商检宾馆)；人均15元。
张府园大碗面——面条是现下的，辣油自己放，出锅还是蛮快的，这种老派南京大碗面特色在于汤比较浑，并且他们家的面条里放的是类似酱油色的一种卤子，所以喝起来比较醇厚，感觉上会少了些味精的概念，比较实在一些。面馆在秦淮区慧园街近太平南路(近太平南路)；人均15元。
一家人面馆——南京风味面馆较集中的地方。六鲜面猪肝处理的恰到好处，浇头有猪手、大肉、大肠，份量也足。汤头太甜，鳝鱼和腰花口味还不错。面馆在秦淮区三条巷45号(近五老村派出所路口)；人均17元。
状元特色面馆——皮肚肉丝面分量多口感也不错，就是面汤好像有点回甜，感觉像是老卤面的底汤，性价比不错。面馆在秦淮区三山街地铁站金沙井口附近(近秦状元里)；人均13元。
巴子面馆——设在小区，临近菜场。汤很鲜，吃完不会觉得口干。猪肝比较新鲜，皮肚也挺好吃的，重点是辣油香。面馆在秦淮区玉带园15幢(近评事街)；人均12元。
易记皮肚面——南京老字号面馆之一，皮肚确实很好吃，特别的软，并且炸得非常均匀，面条偏硬，比较符合南京人的胃口。料非常足，味道也很浓厚，面很筋道，地方很大但环境有待改进。面馆在秦淮区明瓦廊101号(近大洋百货)；人均16元。
黄福记面馆——和别家大碗面不同，不用大磁碗，用黄色塑料碗，看起来比较日式。汤色介于老派和新派之间，没放老卤，不算特别浑，但也不是特别清。面馆在秦淮区石鼓路193号(近金丝利喜来登酒店／阿拉丁新疆饭店)；人均12元。
秀华皮肚面——皮肚炸的很香很透，完全吸汤，粗粗的面不呛却很劲道。面馆在秦淮区张府园小区20-24号单元；人均13元。
许记大碗皮肚面馆——汤头蛮浑，比较好喝。皮肚炸得较好，香气上略胜，偏酥。面条下的比较呛，有劲道，挺香。面馆在秦淮区三条巷104号(中山东路口)；人均19元。
小意思——环境较差，人气较旺，牛舌面味道不错，牛肉九元一份可加，牛肚可口。特色是加了酱牛肉老卤的面汤，入口瞬间征服你，卤牛肉极好，稍稍咸了点，牛舌味道刚好。面馆在罗廊巷候家桥口；人均12元。
张绪玲大碗皮肚面店——南京寡妇面有两个传说，一个是祁家面馆，还有一个是秀华面馆，这家是秀华的女儿张绪玲开的。汤有醇度，鲜的让人难受，嘴巴觉得很干。皮肚油哈味，香肠猪肝肉丝都一般，关键是量很少，面条稍有些劲道，但也感觉没几根就见底了，性价比不是特别高，不信的可以去拔草。面馆在秦淮区丰富路62号(近建邺路)；人均13元。
东方宫中国兰州牛肉拉面——环境和老面馆比绝对敞亮。把拉面做到了极致，面的宽度有9种，喝的每口汤里都会有牛肉丝。牛肉好吃。面馆在秦淮区大行宫科巷长发中心南门东侧；人均21元。
