今年2月16日是农历乙巳年除夕。虽说距离除夕还有一个多月的时间，但年夜饭“争夺战”已悄然打响。1月7日，记者走访宿迁餐饮市场发现，各大饭店的年夜饭预订已进入冲刺阶段，热门饭店一席难求。与此同时，乡村度假式年夜饭、私厨上门做年夜饭等形式很受欢迎，为市民享用年夜饭增添了更多选择。
传统年夜饭成为“性价比之王”
“在两个星期前，我们的年夜饭就已经订满了。”据市区楚街一家饭店负责人范长江介绍，该饭店推出了4个价位的年夜饭套餐，价格分别为888元、1099元、1299元和1699元。
“1299元的中档套餐受到顾客青睐，性价比最高，像鱼头泡饭、农家老公鸡、特色烤鸭、香烤羊排等经典菜品都包含在内，能满足家庭聚餐需求。”范长江说。
范长江告诉记者，相较于往年，他们对今年的年夜饭菜品结构进行了优化调整，不仅保留了传统招牌菜，还增加了时令蔬菜，力求让消费者有更好的就餐体验。
乡村度假式年夜饭凭氛围感“圈粉”
远离城市的喧嚣，在田园风光中享用年夜饭已成为越来越多市民的选择。记者了解到，宿迁各乡村度假区推出的乡村度假式年夜饭备受市民青睐。
宿城区牛角村欢乐田园度假区内的主题餐厅推出了乡村度假式年夜饭。据该餐厅工作人员介绍，该餐厅精心打造了3款极具马年特色的年夜饭套餐，分别是“金马迎春宴·龙马精神”“金马迎春宴·万马奔腾”“金马迎春宴·马到成功”，可满足不同家庭的用餐需求。目前，该餐厅除夕当日的包间已全部预订完毕，仅剩部分宴会厅席位可供选择。
值得一提的是，该餐厅坐拥得天独厚的自然景观，能让消费者在就餐的同时欣赏田园美景。“我们还组建了全程专属服务团队，从用餐引导到菜品讲解都细致周到，力求让每一位顾客都能有良好的用餐体验。”该餐厅工作人员说。
私厨上门做年夜饭主打个性化
除了到饭店就餐，私厨上门服务凭借个性化、便捷化的优势，成为不少追求高品质生活市民的年夜饭新选择。
家住宿城区项里街道的王女士提前预约了私厨上门做年夜饭。她说：“虽然私厨上门做年夜饭的价格比去饭店稍贵一些，但能让一家人在熟悉的环境中品尝美食，还能看到烹饪过程。这种体验很难得，我们都很期待。”
记者从本地一家私厨团队了解到，目前，该团队已接到10多笔年夜饭订单。该团队推出的年夜饭套餐价格分别为1000余元、2000余元、3000余元，提供食材采购、烹饪制作及餐后清理等全流程服务。所有上门服务的厨师都会主动出示身份证、健康证和厨师证，让消费者安心用餐。（记者 周妮 见习记者 云春燕）
