编者按
当晨曦初露，菜场里“新鲜蔬菜便宜卖”的吆喝声便唤醒了街巷；当暮色浸染霓虹，夜市里铁板与食材碰撞的声音勾勒出市井的轮廓。这些散落在街头巷尾的声响，不是城市的背景音，而是最鲜活的民生注脚。即日起，本报推出“烟火里的民‘声’”系列报道，以微观视角展现宿迁街头巷尾的烟火气，捕捉那些被忽略却最动人的城市声音。敬请关注。
当暮色笼罩宿城区古城街道的楼宇，府前市集的灯串次第亮起，食物香气便从街巷里漫溢开来。这里没有华丽的招牌，却有最鲜活的市井百态；没有刻意的雕琢，却藏着普通人最动人的奋斗故事。从徐州来的花贩、扎根于此的东北创业者、远道而来的美食探寻者，无数人的声音在此交织。
“需不需要鲜花？非常新鲜的鲜花！”10月7日晚上6点，34岁的徐驰已经在摊位上将玫瑰等鲜花摆好，略带沙哑却充满热情的吆喝声，成为府前市集入夜后的第一声“开场白”。
徐驰来自徐州，白天他是穿梭在家具市场的生意人，下午下班后则要驱车约50分钟，准时出现在府前市集的角落。“除了下雨天，我都在这儿摆摊。”徐驰一边给鲜花喷水，一边笑着说，之所以选择在这里摆摊，是因为被府前市集的“人气”打动。
往来的人群、喧闹的交谈声，让徐驰觉得“踏实”。每一声吆喝背后，藏着他最朴素的心愿：“白天忙着家具生意，晚上出来多挣点钱。趁着年轻多拼一拼，努力让生活变得更好。”
沿着府前市集往里走，铁板与食材碰撞的声音格外吸引人。“稍等一下，马上就好。加肉是吧？11元。”50多岁的潘朝阳站在摊位前，他的声音带着东北人特有的爽朗。说话间，东北醋“滋啦”淋在冷面上，酸香味瞬间弥漫开来。
“咱这烤冷面用的不是一般的面皮，而是用泡好的冷面做的，口感软糯，跟很多地方的味道不一样。”潘朝阳说。每天他从早上开始忙活准备工作，下午4点出摊到深夜12点收摊。十几个小时的忙碌让潘朝阳眼睛泛红，但说起自己的手艺，他眼里满是骄傲。
3年前，闲不住的潘朝阳带着烤冷面手艺来到宿迁。让他没想到的是，这份带着家乡味的小吃，很快被宿迁很多顾客接纳。如今，他的摊位前总是围着顾客。而更让他暖心的，是这座城市的包容。潘朝阳说：“社区工作人员从来没有因为我是外地人就区别对待，反而对我特别照顾。”这份关怀让他在宿迁找到了“家的感觉”。
不远处，潘朝阳的女婿董雷守着东北锅包肉摊位。油锅里的肉不停翻滚，时而发出声响。渐渐地，肉变得金黄酥脆。“不好意思，锅包肉刚卖完。现做要等20分钟，您能等不？”面对顾客，董雷的语气格外诚恳。15元一份的锅包肉，每一块都是现炸现裹汁，酸甜酥脆的口感吸引了不少回头客。“我和妻子、岳父一起经营两个摊位，都做东北特色美食。”董雷说，虽然每天要忙到深夜，但看到顾客愿意等、吃得满意就觉得值了。
在府前市集的另一端，来自扬州的美食博主周先生正举着手机记录着夜市的热闹与美好。作为社交媒体平台“兔说八道”账号的主理人，周先生正在进行全国城市探索之旅，宿迁是其中的重要一站。“夜市不仅能展现一个地方的特色美食，还能体现一座城市的包容与温度。这里不仅有煎炸声、吆喝声，还有人们的欢笑声。这些声音交织在一起，就是这座城市最真实的样子。”周先生笑着说。
一晚上，周先生品尝了6个摊位上的美食。“现炸的萝卜丸，外面脆，咬上一口香气扑鼻；现做的菜煎饼，能自选菜品；3元一块的葱香老烧饼，香味与扬州的葱油饼相似，却有老烧饼的韧劲；还有很久没吃的鸡汤面，让我品尝到老味道……”周先生说，“路边摊的原生态和烟火气是最动人的，宿迁这趟没有白来！”
夜色渐深，吃完砂锅米线的市民任女士和李女士，正捧着刚买的鲜花闲聊。李女士说：“这里的烟火气十足，不仅能吃能逛，还能买衣服。”
陪着妻子吃小吃的市民王子尧说：“这里的小吃都是现做的，卫生又好吃，种类还多。现在来这条街的年轻人越来越多，越逛越热闹。”
晚上11点，徐驰开始收拾花桶，董雷还在为顾客做锅包肉，潘朝阳则在清理铁板……灯光下，这些忙碌的身影、细碎的声音，拼凑出最真实的市井生活。这里没有惊天动地的故事，却有普通人对生活的热爱和对未来的期待。
记者手记：
府前市集的夜，是宿迁烟火气的缩影。那些吆喝声、交谈声，不仅是市井的声音，还展现了一座城市的包容性，在每一个夜晚温暖着人心，点亮着生活的希望。而这，正是烟火里的民“声”的动人之处。（本报记者 臧子青 姜飞雪）
