拟穴青蟹，一种原产于南海的名贵食用蟹种，被不少城市海鲜馆列为镇馆之蟹。近年来，这一蟹种因需求旺、效益高、适应性强，开始从南方沿海养殖区延伸至长江以北海水池塘，但许多养殖户受制于种源质量、培育技术、生产模式，尚处于“摸着石头过河”试养阶段。
近日，位于启东市近海镇黄海岸边的南通崇甄水产科技有限公司，继成功实现优质苗种本土化繁育后，又借助国家“企业标准信息公共服务平台”，发布《拟穴青蟹苗种繁育技术规范》，为全省及长江以北广大青蟹养殖户“按图索骥”勤劳致富，提供了一个具有较强操作性、实用性的技术样本。
崇甄公司为江苏及长江以北地区最早开展青蟹苗种繁育、种质资源保护与遗传育种研究的团队之一。近3年来，公司与中国水产科学研究院东海水产研究所建立深度合作，持续推进拟穴名贵青蟹种质的资源收集与保存、鉴定、开发，以及规模化苗种人工繁育、养殖技术等方面的研究实践，逐步构建起了相对应的技术体系。
在此过程中，公司依托青蟹核心繁育技术，探索出了一套适应长江以北沿海地区养殖需求的本土化品种选育与产业化应用生产模式，通过重点培育和扩繁具有抗逆性强、成活率高、品质优良、风味独特等特点的特色蟹种，从而为该区域新兴的青蟹产业提供稳定的苗种与技术支撑。
历经两年多的探索实践，该公司围绕拟穴青蟹人工繁育生产，将亲蟹培育、抱卵蟹管理、幼体培育到苗种扩繁等环节中摸索总结出的相关生产经验、技术流程、培管要点、注意事项加以梳理、提炼、优化，于上月终于完成《拟穴青蟹苗种繁育技术规范》，进而借助国家级平台，将此成果推广于本土海水青蟹养殖户。
据悉，该公司此次整理形成并发布的《拟穴青蟹苗种繁育技术规范》，是基于公司持续跟踪苗种在养殖端的实际表现，并将养殖塘口具体的生产数据加以剖折、提炼、应用而总结出来的。主要涵盖海水处理与水质管理、饵料培养与投喂管理、亲蟹培育与管理、抱卵蟹管理、苗种培育管理、苗种质量管理以及包装运输等内容。
另包括从基础水质保障，到饵料培养；从亲蟹管理，到抱卵蟹孵化，再到蚤状幼体、大眼幼体及后期苗种培育，进一步明确了各生产环节的管理要求，让繁育过程更加规范、更加清晰。无疑，这套流程与技术规范，对全省及长江以北沿海刚刚踏入青蟹培育门坎的养殖户，无异雪中送炭，助力他们更快、更好走上致富路。
“未来，公司将结合实际科研进展与成果，对技术规范持续优化完善，让标准更好服务于生产，为全省及长江以北沿海青蟹产业可持续繁荣发展提供更加稳定的技术支撑。”提及未来科研方向，企业相关负责人如是展望。
