为深入推进制止餐饮浪费专项行动，督促餐饮服务单位落实反餐饮浪费主体责任，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚，全面提升辖区餐饮质量安全，树立人民群众合理消费理念，江苏省江阴市市场监督管理局祝塘分局积极开展制止餐饮浪费专项行动，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条。
加强餐饮浪费监督检查，督促食品经营单位严格落实主体责任。重点检查食品经营单位是否制定并落实反食品浪费制度、是否主动提醒顾客适量点餐、是否有诱导消费的行为、是否在经营场所内醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识。同时，祝塘分局向辖区内餐饮服务单位经营者宣传普及《中华人民共和国反食品浪费法》，着力提升餐饮经营者的法律意识和责任意识，营造制止餐饮浪费的浓厚氛围。
严抓食品全链条管控，严防食品安全隐患。祝塘分局对餐饮单位的证照公示情况、从业人员健康管理、食品安全制度落实及进货查验、是否存在使用超过保质期和变质食材、是否销售“三无”食品等情况开展全面细致检查。通过现场检查，进一步督促餐饮单位负责人落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，严防食品安全隐患。
截至目前，祝塘分局累计对辖区内198家食品经营单位进行了监督检查，检查发现3家食品经营单位存在未落实反食品浪费责任、卫生条件较差、原材料摆放未分区等问题，已责令其立即进行整改。
下一步，祝塘分局将坚持问题导向，持续加大监督检查力度，在督促各类食品经营者依法合规经营的同时，曝光一批未主动提示、诱导点餐等反面典型，树立一批制止餐饮浪费的先进典型，引导餐饮行业大力弘扬文明节俭风尚，让更多消费者牢固树立“崇尚节约 反对浪费”意识，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。(陈泽军)
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