台州创新构建街区联盟自治模式

本报讯（记者郑 红）骑手担任食品安全监督员，创新构建街区联盟自治模式……4月11日，台州市市场监管局召开“外卖食品安全”微改革暨“美食品质”街区建设推进会，聚焦外卖食品安全监管难点，以“小切口”改革推动食品安全大提升。

会上，美团、饿了么两大平台的15名骑手代表获颁“食品安全监督员”聘书。他们将化身“移动探头”，在配送过程中对商户后厨卫生、食安封签、证照公示、员工健康证等情况开展实时监督，并即时向市场监管部门反馈问题线索。

作为全国网约配送员食安监督试点地区，椒江区构建起“政府主导、平台主责、商户自律、骑手协管、公众参与”五维共治体系。通过建立商户“红黑榜”公示、配送站点食安培训学分制、异常订单大数据预警等机制，实现从单一执法向多元治理转型。

椒江区市场监管局还整合外卖平台、举报投诉等多源数据，建立食品安全风险动态名录库，形成“数据监测—智能预警—限期整改—成效评估”全流程闭环管理体系。

同时，成立网络餐饮自治委员会，制定《自治公约》，推广“4D厨房”管理标准，分业态推选联盟长，开展“大企帮小店、大厨帮小厨”等活动，促进经验共享与协同发展。会上，平桥小吃街江健等6位商户代表担任美食街区联盟长，推行“明厨亮灶+智慧监管+信用评价”管理模式。

据了解，为推进“台州菜”美食聚居区建设，我市将在全市范围内开展“美食品质”街区创建活动，遴选餐饮业态集聚、消费流量密集、区域影响力显著的特色街区开展试点建设，并开展“美食品质”街区认定工作。通过“数字赋能、政企联动、多元共治”模式，整合优势资源，构建“部门监管+商圈自治+企业自律+社会监督”四位一体治理体系，打造食品安全标准化、服务品质化、管理智慧化的示范性美食街区，推动餐饮行业的高质量发展。