如今，水果与咖啡的饮品组合已不是什么新鲜事。生椰拿铁、橙C美式等产品，早已成为不少消费者的“心头好”。近日，合肥部分咖啡店推出的“青椒拿铁”，又重新吸引了人们对咖啡的关注。记者发现，果蔬与咖啡的这一新搭配，也在合肥的不少咖啡店里持续走红，许多市民正为这份新奇与创意买单。
一家咖啡馆内制作完成的“青椒拿铁”
9.9元青椒拿铁热销，店主称在材料上很“挑”
让“青椒拿铁”受到关注的首先是其独特的寓意。“椒”与“焦”同音，“绿”与“虑”同音，喝掉青椒拿铁，便有了喝掉“焦虑”的意思。这一奇特的想法，让不少城市中的年轻人都想要试一试这新奇口味。
7月9日中午，记者来到了位于官亭路附近的一家咖啡店。进店后，门口的柜台摆放着一张青椒拿铁的宣传海报。其上的内容很简单，一张青椒拿铁的图片，与9.9元的价格数字。
“一开始我自己也觉得比较新奇，所以就跟风尝试，”店主陈先生告诉记者，看到“青椒拿铁”快速“出圈”后，紧跟潮流的他便也在店内推出的这一新口味。“销量还不错，”陈先生亮出了最近的订单表格，统计下来，店内平均每天可以卖出将近20杯“青椒拿铁。”
从操作台上拿起水果刀，陈先生向记者展示了“青椒拿铁”的制作流程。他先是从袋子里拿出一颗饱满的青椒，随后洗净切开，掏出里面的果籽，待检查干净无异物后，便将萃取好的咖啡液与牛奶依次倒入青椒中，最后在表面绘出一个美丽的鲜花图案，一杯“青椒拿铁”便就此完成。
“用青椒作为咖啡杯其实还蛮有创意的，口感其实几乎无异普通咖啡，”陈先生说，为了让整个产品更有卖点，他每天都会去附近的菜市场挑选表面完整、大小合适的青椒，“大了不好调配液体体积，小了则不太好看。”
姚瑶在附近的写字楼工作，在记者和店主交谈时，她正在店内品尝“青椒拿铁”。“不会影响咖啡的风味，只会闻到一股淡淡的青椒香，”姚瑶告诉记者，前几天在社交平台上看到网友分享的帖子后，趁着今天有空，她便来到店里品尝。
咖啡口味越来越“跨界”，消费者是否买账有待观察
除了“青椒拿铁”，记者在探访位于红星路的几家咖啡店时，发现店内还同时售出“南瓜拿铁”、“苹果拿铁”等饮品，甚至在制作青椒拿铁时，店员还会在其上覆盖一层白色的奶油雪顶，令口味更加丰富。
“既然青椒都可以与咖啡组合，那为何其它食物不行，”该店店主王女士表示，在“青椒拿铁”得到大家关注后，她很快就将这款产品研发出来并在店内售卖。
而在购买青椒过程中王女士发现，诸如南瓜、西瓜等水果与青椒有着相似的体形特性，“将食物内部掏空后，也能成为盛装咖啡的容器，”想法一出，王女士便在店内同步上新了“南瓜拿铁”等产品。
“越新奇的口味，‘存活’下来的时间可能越短，”在店内做出“南瓜拿铁”、“苹果拿铁”的王女士说，咖啡口味的奇特，能够在短时间内吸引大众目光，从而激起爆发性销量，但口味依然是产品存留下来的关键，“品质才能抓住消费者的心，目前来看，无论是青椒拿铁还是啤酒咖啡，都很难成为下一个‘经典款’。”
为客人制作好一杯“南瓜拿铁”后，王女士说，她打算过个十几天就将这些青椒拿铁、苹果拿铁等产品全部下架，然后等待下一个咖啡新口味的来临。
合肥通客户端-合报全媒体记者 王书浒 文/摄
