“毕业3年，体重涨了56斤，现在开车等红灯的空档都能睡着。”
26岁的小林捂着体检报告，一脸担忧地坐在安徽医科大学第二附属医院内分泌科的诊室里。作为该院内分泌科主任医师杜益君接诊的众多“过劳肥”患者之一，小林的情况颇具代表性——身高172cm的他，体重已飙升至112kg，BMI测算下来达到38.1。
更让他忧心的是，体检单上一连串的异常指标：脂肪肝、肝功能受损、血糖血压血脂三项偏高、高尿酸血症，还伴有明显的胰岛素抵抗。不仅如此，夜间严重打鼾的他被确诊为睡眠呼吸暂停综合征，白天上班总是昏昏欲睡，精神萎靡，甚至久坐片刻就能困得睁不开眼。
小林的遭遇并非个例，社交平台上，“工作还没起色，体重就涨了20斤”“加班到没胃口，怎么还胖了”等关于“过劳肥”的吐槽，正引发大量职场人共鸣。
不少人困惑，明明没多吃，却越忙越胖，甚至因体重飙升引发健康焦虑。
过劳肥不是“吃得多”那么简单
“每天门诊都能遇到因工作后体重骤增来咨询的患者，以25-40岁职场人居多。” 杜益君介绍，“过劳肥”并非医学定义，而是职场人因工作压力、生活方式改变导致的体重异常增加，本质是多因素叠加的代谢紊乱，而非单纯 “吃得太多”。
杜益君解释，肥胖病因分为遗传、生活方式、疾病药物、环境四类。“遗传和大环境无法改变，疾病或药物导致的肥胖需医生干预，而职场人过劳肥的核心，是生活方式与职场环境的双重影响，这恰恰是个人能调控的。”
职场人的生活方式中，饮食、运动、睡眠、心理压力四个要素环环相扣。“外卖吃得多导致热量超标，久坐让消耗减少，熬夜+压力让激素紊乱，这些因素叠加，哪怕吃得不比以前多，体重也会悄悄上涨。”
科学应对不复杂，日常小习惯就有效
“对于大部分人群，我们更建议采用限能量均衡饮食方案来控制体重，不用刻意断碳、生酮，长期极端饮食可能引发健康风险。”杜益君建议，每日总热量控制在1200-1500大卡，单餐400-500大卡即可；多吃糙米、燕麦等粗粮，替代精米白面；多吃菠菜、西红柿等深色蔬菜，水果避开榴莲、枣子等高糖品种。点外卖时，优先选清蒸、清炒菜品，酱料单独盛放，按需添加。
“不用非要去健身房。”杜益君表示，碎片时间运动效果也不错。“午休后散步10-20分钟，工作间隙做拉伸、靠墙深蹲，下班后花15分钟做简单训练，每天能增加100-200大卡消耗，长期坚持很有效。”
保持良好心态与睡眠质量，别让压力“喂胖 你
“很多人加班吃零食，不是饿，是情绪性进食。”杜益君说，压力大时皮质醇升高，会催生饥饿感，还会促进腹部脂肪堆积。
她建议，压力大想吃东西时，不妨先喝杯水等10分钟，区分生理饥饿和情绪饥饿。“尽量每天睡够7-8小时，避免熬夜，让激素节律回归正常。”
“对待过劳肥，不用过度焦虑。” 最后，杜益君呼吁，从换小水杯、每小时起身活动、点外卖少选油炸食品这些小事做起，逐步调整生活方式，这样可以更好地兼顾工作与健康。她还分享了平时易忽视的信号，“如果大家感觉自己精力明显下降，餐后易困倦、餐前有低血糖样饥饿感，可能是身体存在胰岛素抵抗，甚至是处于糖尿病前期，建议及时就医评估。
【三大“催肥元凶”，很多人每天都在踩坑】
元凶一：久坐——超过1.5小时就该动一动
“如果人在日间的活动不足于基础代谢率1.5倍，持续时间超过8小时，就是以久坐为主的生活方式。单一次来讲，静坐时间超过2个小时，也认为是以静坐为主的生活方式。 ”杜益君说，办公室职员、程序员等群体，单日久坐时间往往远超这个范围，有的一坐就是3-4小时。
久坐不仅减少热量消耗，还会影响代谢。但破解方法并不难：“每小时起身活动3-5分钟，接水、拉伸都可以；或者用小容量水杯，倒逼自己频繁倒水；跨办公室沟通时，优先当面聊而非发微信，这些‘合理摸鱼’能有效打破久坐模式。”
元凶二：外卖——高油高糖藏陷阱
“一份三杯鸡套餐热量600-800大卡，加杯奶茶再增300大卡，一顿就吃了全天一半热量。” 杜益君透露，一些外卖为追求口感，往往高油、高盐、高糖，再加上沙拉酱、芝麻酱等“隐藏热量”，很容易超标。
针对安徽人偏爱的炖锅、老母鸡汤等，她提醒，“同样食材，烹饪方式影响大。炖锅浮油、炸制食品的油脂吸附，都会让热量翻倍，食用时要去皮、撇油，控制频率。”
元凶三：熬夜+宵夜——双重打乱代谢
“晚上吃东西并不可怕，可怕的是总热量超标+生物钟紊乱。”杜益君解释，人体皮质醇清晨达高峰、午夜降至低谷，熬夜及吃宵夜会维持皮质醇高水准，既提升食欲，又加速腹部脂肪堆积。
“大部分宵夜是泡面、烧烤等高热量食物，本身热量就容易超标，再加上夜间代谢慢，脂肪更易囤积。”她补充，熬夜会还导致瘦素及饥饿素分泌紊乱，提升食欲，行成恶性循环。
合肥在线-合新闻记者 齐越
