大雪时节，天气寒冷。
在巢湖市散兵镇隆泉村罗塘自然村的一片山田地里，成片成片的豌豆苗正茁壮成长。阳光洒在田间，翠绿鲜嫩的豌豆苗随风轻轻摇曳，在冬日肃静的山野间，勾勒出一幅生机盎然的田园画卷。
苗地边，种植户李成会正俯身细致查看着豌豆苗的长势。“你看，这二茬豌豆苗长得非常好，市场行情不错，价格也相当理想。”他笑着书说道。
返乡创业：从餐饮人到“新农人”
今年54岁的李成会，两年前还在外地从事餐饮行业。2024年，他毅然返回家乡散兵镇隆泉村，承包下近百亩山地，踏上了特色农业种植的创业之路。
12月15日上午，位于隆泉村罗塘自然村一片近40亩的山田里，李成会试种的豌豆苗长势正旺。一垄垄嫩苗在微风下舒展着新枝细叶，株高不过10厘米左右，却洋溢着蓬勃的生命力。
“根据我的市场调查，豌豆苗在江苏、浙江、上海一带很受欢迎，价格也不错，我就想着试试看。”李成会谈起引进这个品种的初衷。“新鲜的豌豆苗口感脆嫩，清爽宜人，吃法多样。在江浙沪地区，除了常见的涮火锅、凉拌之外，更有一道‘酒香豌豆苗’备受食客喜爱，因此市场需求量可观。”
田间管理：精耕细作采收忙
今年10月，他利用原本种植红薯的近40亩山田地，首次尝试播种豌豆苗。经过一个多月的精心管护，苗情良好。11月中旬，头茬豌豆苗如期采收上市。“头茬亩产约70-80斤，主要直销江浙沪市场，均价在4.5元左右，供不应求。”李成会介绍。
头茬收割后，经过20多天的施肥、除草、保湿等管理，第二茬豌豆苗自12月14日下午起进入采摘期。15日上午，记者在他的田里看到，5名工人手执小镰刀，正蹲在一行行绿苗间熟练采收。由于二茬苗植株较矮，工人们几乎全程保持蹲姿，一手轻拢苗叶，一手快速割取嫩梢，动作流畅而专注。
采摘经验丰富的陈志馨一边忙活一边介绍：“豌豆苗采摘讲究时机，长到10厘米左右就要及时收，不然容易老，口感就差了。采收时要选最嫩的枝梢，用刀轻割，保留根部让它继续长。每收完一茬后水肥管理得当，过一段时间又可收割到新鲜嫩绿的豌豆苗了。”
55岁的叶小霞是散兵镇高林社区人，从头茬开始就在这里帮忙。“采收是辛苦，弯腰蹲着干一天，回家腰都挺不直。但能在门口找到事做，心里踏实。不仅能增加收入，还能顾上家里。”她抹了抹额角的汗，笑容朴实。
李成会补充说，这个品种豌豆苗无须、耐寒，管理得当可收8-10茬，植株后期能长高到80厘米左右。“第二茬亩产约150斤，比第一茬翻番，第三茬能到200斤。只要天气稳定，一季豌豆苗种植的整体效益还是很可观的。”
市场接订单，未来绘新图
在一间临时库房里，刚采摘回来的一筐筐豌豆苗青翠欲滴、清香弥漫。“今天采的早就被南京客户订走了，数量够了就发货。现在订单量充足，看样子这几天还得再加人手，不然根本采不过来。”李成会话语中透着忙碌的喜悦。
当天下午，记者再次联系李成会，他高兴地说：“上午一共收了580斤，中午全发往南京了，价格卖到5块钱一斤，比上一批还要好！”
除了豌豆苗，李成会还种植了15个大棚、近20亩丝瓜，目前长势良好。面对未来，他满怀信心：“虽然近期降温影响了露天豌豆苗的生长速度，但我打算投资建一批大棚，抵御低温，缩短生长周期，提高产量和品质。”
散兵镇隆泉村主要以水稻种植为主，李成会利用山地发展特色种植，在村里可谓“第一个吃螃蟹的人”。对此，隆泉村党委书记、村委会主任任太兵表示：“村里积极支持经营主体发展壮大，在水电接入、发展环境营造等方面给予全力支持。李成会这样的返乡创业者，不仅创造了经济效益，更重要的是带动了周边村民就近就业，为乡村振兴注入了活力，走出了可借鉴的致富新路。”
合肥在线-合新闻记者 向枫林 文/图
