眼下正是蛏子肥美的时节，在“中国蛏子之乡”宁海县长街镇，养殖户们一边采挖蛏子，一边抓紧时间播种蛏苗，为来年丰收做准备。据介绍，今年长街2.5万余亩蛏塘蛏子产量超过7000吨，蛏子养殖、育苗、加工等已形成一条产业链，全产业链产值达3.38亿元。
4月11日下午，由宁波市政府新闻办主办的“迈向共富路·今天我发布”宁海长街蛏子专场发布会在宁海长街举行。宁波市农科院农产品加工所副所长朱麟，宁波大学海洋学院教授徐继林，长街镇农创客罗玫琳，长街镇“阿蛏嫂”代表陈瑶瑶四位发布人为长街蛏子代言。
“长街蛏子被誉为‘蛏中之王’，具有个大、壳黄、肉厚、微甜等特点，入选国家农产品地理标志产品。”朱麟第一个上台发布，他从外观、营养和滋味三个方面介绍了长街蛏子的优点。
近年来，蛏子在高温期出现死亡，直接影响养殖户的收入。因此，革新养殖周期迫在眉睫。徐继林说，在科技项目支持下，长街镇创建了“虾蛏串联健康养殖模式”，用小于六分之一面积的塘口养蛏，其他塘口养虾。同时，培养蛏子需要的微藻饵料，这些微藻把养虾塘里的污染物吸收掉后，输送到养蛏塘被蛏子滤食，蛏塘排出的尾水可达标排放。此外，由于蛏塘跟虾塘分隔，对虾养殖管理和蛏子养殖管理互不干扰，可大幅提高虾蛏产量。
宁波涌源水产有限公司总经理罗玫琳是一位新农人。毕业后，她回归家乡，为乡村振兴注入新活力。罗玫琳说，长街蛏子虽是特色产品和地标产品，但由于销售渠道存在地域局限性，销售一度受阻。“我成立了一家线上线下一体化的新零售公司，主营蛏子及其他海产品。同时在抖音、微信视频号上开通了线上直播平台。”罗玫琳说，通过短视频运营、直播带货等模式，拓展了市场，进一步打响了长街蛏子品牌。目前，公司还参与创立电商直播式共富工坊，通过企业+农户联动方式，让养殖户搭上“致富快车”。
蛏子加工也是产业链上的一环。作为当地“阿蛏嫂”代表，宁波长亭文化传媒有限公司负责人陈瑶瑶上台介绍了蛏子常见的加工方法。她说，蛏子的吃法多种多样，各有各的风味，独具盛名的长街蛏子“十八式”撩动着市民的味蕾。
