2月25日正月初九，户外虽带着几分微寒，但定远县藕塘镇花生产业园内却是一派热火朝天的繁忙景象：一袋袋坚果整齐码放、一箱箱薯片整装待发，工人们默契配合、各司其职，新春复工的“奋进曲”已然奏响。
藕塘镇是革命老区，红色血脉在这里不断赓续。该镇处于丘陵地区，历来有种植花生、加工花生的传统，在华东地区小有名气，花生产业更是“买全国、卖全国”，年贸易、加工量约5万吨，是皖东地区最大的花生制品集散地。
为带动产业发展、助力乡村全面振兴，定远县谋划建设了藕塘镇花生产业园，致力于打造规模化、有影响力的食品加工、贸易及集散产业基地，园区内不仅有传统的花生深加工食品，更有坚果类、薯片、冰糖等多种绿色食品。截至2025年底，园区已入驻绿色食品企业12家，其中4家成功实现升规；当年产值近2亿元，直接带动当地500余人实现“家门口”就业，为地方经济发展注入强劲动能。
在安徽明璟农业科技有限公司的坚果包装生产车间，技术人员正耐心向工人讲解设备操作要点与维护技巧，确保生产线高效运转。生产线末端，工人们紧锣密鼓地开展产品收集、装箱、上架工作，忙而有序。“我们正月初八就开工复产了，目前已有80多名工人返岗，7条生产线满负荷运行。”公司负责人王伟介绍，一季度订单充足，下一步将聚焦渠道拓展与新产品研发，力争实现业绩新突破。
离开明璟农业，不远处的安徽薯实食品科技有限公司内，阵阵红薯片的焦香扑鼻而来。走进生产车间，初步加工后的红薯片经机械精准筛选，通过传送带输送至分装设备，套上简约精美的包装袋后，整齐排列着等待装箱。厂区门口，一辆物流运输车正在开门接货，随时准备将新鲜出炉的产品运往外地。
“我们也是正月初八复工，目前30多名在岗工人全力赶工，还有部分工人将在近期返岗。”公司负责人贾先贵笑着说。作为到定远投资的南京人，他于2024年12月考察园区后，被现成的标准化厂房与优质营商环境吸引，迅速达成投资意向，2025年1月便完成设备安装并试运行。“在这里我们只专注生产和销售，园区帮我们解决了很多难题，让我们全无后顾之忧。”贾先贵信心满满地表示，下一步将围绕红薯产业深耕细作，计划研发6款新品，更好地迎合市场消费需求。
据了解，目前园区内12家企业已全面复工复产，开工率、返岗率均达到预期目标，生产秩序平稳有序。接下来，园区将针对企业面临的原料供应、物流运输等实际问题，主动对接、精准服务，全力支持企业尽快满负荷生产，推动食品产业提质增效，奋力实现首季“开门红”，为全县经济高质量发展注入更强动力。
