在陈瑶湖镇白云村的一座座种植大棚里，一朵朵形态饱满的羊肚菌正破土而出，棕色的伞盖、乳白的菌柄，在湿润的空气中散发着独特的菌香。近年来，随着国内市场需求持续旺盛，羊肚菌产业在中国快速发展，成为各地推动乡村振兴和特色农业发展的“香饽饽”。白云村，正是抓住了这一产业机遇，让小菌菇成为了撬动乡村大振兴的“金钥匙”。
从“试水”到“领跑”，产业规模与效益双提升。2023年，白云村股份经济合作社敢为人先，与安徽利阳农业发展有限公司携手，通过“村集体+企业+农户”的合作模式，正式启动“羊肚菌”特色种植项目。经过两年的技术摸索与市场磨合，项目在2025年迎来丰收。当年12月，村合作社在15亩大棚内种植的羊肚喜获成功，凭借科学的田间管理和精心的照料，亩均产量突破650余斤，凭借优质的干鲜产品，销售额达二十余万元。这不仅为村集体经济注入了强劲动力，更让“羊肚菌”成为白云村一张崭新的产业名片。
从“务工”到“精工”，产业链上奏响富民曲。产业发展的落脚点是富民，白云村的羊肚菌产业，真正实现了“联农、带农、富农”的承诺。“以前农闲时只能在家闲着，现在大棚里一年到头都有活干，从种植季忙到加工季，不仅能挣工资，还能学到技术。”一位正在修剪羊肚菌的村民笑着说道。项目实行精细化管理，村干部全程参与品质把控，组织村民对采摘上来的鲜菇进行严格的分拣修剪，确保每一朵进入烘干房的羊肚菌都形态完好。正是这种“精工细作”，保证了产品的卓越品质，也让参与其中的农户户均年增收3000元。一朵朵羊肚菌，串联起了一条完整的产业链，也串联起村民们的致富梦。
从“单打”到“共赢”，区域协同助力共同富裕。深耕己业，赋能同行，当前白云村的羊肚菌产业已日趋成熟，但并未止步于本村。凭借已建立的完整产业链和成熟的烘干、储存技术，积极发挥“辐射器”作用，将服务范围扩展至周边乡镇。利用自身的设备与经验，为周潭等地的羊肚菌种植户提供代加工和烘干等流程工序服务，有效解决了周边地区有产出、无加工、难储存的痛点。
从“品质”到“品牌”，破局瓶颈开启新征程。尽管在种植和加工端已颇具规模，产业链条日趋完善，但白云村也清醒地认识到羊肚菌产业当前的短板：缺乏一个叫得响、记得住的自主品牌。面对这一瓶颈，白云村已经明确了下一步的发展方向——依托新媒体，打响品牌名号。未来，白云村计划借助短视频、直播电商、社交媒体等新媒体平台，全方位展示羊肚菌从种植、采摘到加工的全过程，讲述白云村的乡村振兴故事，将“生态、绿色、匠心”的品牌形象深植消费者心中。
从一株菌到一条链，从一村富到一方兴，白云村正在用生动的实践证明：小小羊肚菌，完全可以做成带动乡村振兴的“大产业”。（通讯员 姚梦 俞杰）
