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徽味百工新安歙宴

  11月11日,歙县2026非遗传承·新安养生宴职工厨艺技能大赛在徽州府衙广场开赛。

  大赛以“徽味百工新安歙宴”为主题,团体赛以桌宴形式进行,每队4人组队参赛,现场完成8道菜品,含2道非遗传承菜、1道冷菜、1道面点、4道养生菜,现场讲解为硬性考核项;个人赛设药膳制作师、中式烹调师、中式面点师3项。

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