台传媒记者曹思思
台传媒通讯员张莺莺
3月22日上午，位于玉环市大麦屿街道的火山茶博园内茶香四溢，中国·玉环火山茶第十一届文化旅游节暨2026玉环全民饮茶日启动仪式举行。
近年来，玉环火山茶沿着“绿水青山就是金山银山”“一片叶子富了一方百姓”理念，持续推进玉环产业链品牌振兴战略，立足“海岛火山”生态、人文、旅游等基础性优势，多维度探索“火山茶+”融合发展，奏响乡村振兴与共同富裕时代强音。
生态提质规模扩产
头茬春茶产量同比增两成
春和景明，茶山叠翠。走进玉环火山茶基地，近千亩茶树历经一冬滋养，嫩芽肥硕、生机盎然。30余名采茶工分散在茶垄间，严格按照一芯一叶标准精细采摘，鲜芽源源不断。“只摘嫩芽，才能保证茶叶的外形和口感都达到最佳。”采茶工人一边演示一边介绍。
大麦屿石峰山为休眠火山，玉环火山茶根植万年火山灰富硒土壤，依托海岛气候与生态管护，形成天然弱碱性、清新鲜爽、茶香浓郁的独特品质，“龍额”牌火山茶也因此斩获多项国家级、省级荣誉，连续十届荣获浙江省农博会金奖，成为玉环特色农产品金名片。
据玉环火山茶品牌创始人林招水介绍，今年，头茬春茶开采期与去年基本持平，产量同比增长20%，实现稳产增产。
其背后，得益于生态提质、规模扩产——三期茶园大面积进入丰产期，茶树长势稳健、芽头饱满，有效供给能力显著提升；持续优化品种结构，火山一号、二号茶等优质良种梯次投产，适配早采、丰产、优质需求。
此外，茶园坚持生态种植与科学管护，推行绿色防控、土壤改良与精细化培管，提升芽叶整齐度与成茶率，夯实产量和品质基础。
“当前火山早茶已抢先上市，随着火山一号、火山白茶、黄金茶等品种陆续上市，届时基地将迎来采摘高峰期，每天会有300余名采茶工人开展集中采摘作业，全力保障鲜叶供应，满足市场春茶消费需求。”林招水表示。
智改数转精工赋能
智慧工厂促全产业链升级
活动当天，龍额火山茶智能化未来工厂正式乔迁投产，标志着玉环火山茶迈入标准化、智能化、高效化的加工新阶段，为火山茶走向更广阔的市场提供产能基础。
鲜叶当日采摘、当日进厂，通过智能控温摊青工艺锁住茶叶芳香，再经过多道工序全流程精密管控，精准把控含水率与外形色泽，充分展现出火山茶“早、净、香”的核心品质。
林招水说，制茶与制好茶有着本质区别。普通制茶仅需五六道工序，而打造一款优质好茶，需要经过十几道工序精心打磨。“我们致力于提升家乡火山茶的内在品质，将制茶视作艺术创作，用心做好每一片茶叶。”
近年来，龍额火山茶探索“茶+果”跨界融合，将火山茶与玉环文旦深加工巧妙结合，创新推出火山茶文旦酥。同时，开发火山岩茶、火山白茶、火山姜茶、文旦花茶等系列文创产品，以及火山喜茶拿铁、火山喜茶冰激凌、火山茶凤梨酥等潮流新品，让传统茶香与现代味蕾碰撞融合。
随着火山茶全产业链升级，越来越多村民在“家门口”就业赚钱，或化身茶农进驻茶基地，或以土地入股，每年享受保底回报。眼下，林招水的火山茶基地每年能固定提供超200个就业岗位，带动周边130多户农户就业，实现户均年增收超1.5万元。
今年，林招水还将以智慧工厂为枢纽，加快构建一产稳种植、二产强加工、三产活文旅的全链条发展格局。
“我们将持续扩大生态种植基地，深化品牌运营拓市场，并串联台州1号公路景观带，打造茶园观光、研学体验、团建休闲一体化打卡地，借助数字化与AI技术强化品牌推广，推动茶产业与文化、旅游、休闲深度融合，延伸价值链、提升附加值，以茶兴业、以茶惠民。”林招水说。
