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金粒垂丝入画时——苏科糯8号玉米上桌记

晨雾未散时,江苏绿通农场的玉米田已泛起层层金浪。社员们身着月白防刺工作服,头戴宽檐竹编草帽,踏着露水沾湿的田埂,呈“之”字形穿梭于高密度种植的玉米行间。晨风掠过,玉米叶沙沙作响,混着青草与泥土的芬芳,在鼻尖萦绕。他们采用双手交替旋拧法采摘成熟玉米——左手轻托苞叶下方三分之一处,似托着初生的月芽;右手精准旋拧穗柄至“咔嗒”断生点,动作流畅如行云流水,仿佛在演奏一曲无声的田园交响乐。特制竹编采摘筐内,金黄饱满的玉米棒整齐码放,穗尖凝着的夜露,在初阳折射下泛起蜜色光泽,像撒了把碎金。

田埂旁的智能监测屏实时跳动着数据:土壤湿度58%,玉米糖分积累达12.8%,这些数字与社员们额头细密的汗珠、嘴角扬起的笑意,共同勾勒出一幅科技赋能、人勤地丰的现代生态农业画卷。采摘后的玉米被轻轻放入竹筐,社员们会互相检查对方的成果,偶尔轻声交流着哪一株的玉米更饱满,哪一株的糖分更足,笑声在田间荡开,惊起几只在玉米叶间小憩的麻雀。

采摘只是开始,接下来的工序更显匠心。脱壳时,老社员李婶双手翻飞,玉米叶如蝶般褪去,露出里面金灿灿的玉米棒,发出细碎的沙沙声;除须时,年轻的社员小王用特制的软毛刷轻轻扫过玉米粒间的须丝,动作轻柔得像在拂去婴儿脸上的绒毛;刀切环节,刀刃与玉米接触的瞬间,发出清脆的“咔嚓”声,切口整齐得如同用尺子量过;清洗时,清水裹挟着玉米的甜香,在不锈钢盆里打着旋儿,将每一粒玉米都洗得晶莹剔透;消毒间的蒸汽氤氲着淡淡的艾草香,玉米在蒸汽中舒展着身姿,仿佛在做一场温柔的沐浴;蒸煮时,大铁锅里的水咕嘟咕嘟冒着泡,玉米的甜香混着蒸汽,在空气中弥漫开来,勾得人直咽口水;最后真空包装时,机器轻响,玉米被密封进透明的包装袋,像被装进了时光胶囊,锁住了所有的鲜甜与阳光。

总经理杨建军站在加工车间门口,看着一筐筐“笑眯眯”的玉米被装上冷链车,心里满是说不出的高兴。他想起研发初期,与扬州大学农学院的专家们在试验田里蹲守的日日夜夜;想起第一次品尝到苏科糯8号玉米时,那入口即化的糯香如何惊艳了众人的味蕾;想起社员们为了确保玉米品质,在暴雨天里抢收玉米的场景。如今,这些玉米终于要走进千家万户的餐桌,接受人们的赞美,他的成就感如潮水般涌来,眼眶不禁微微发热。

当第一笼苏科糯8号玉米被端上餐桌,金黄的玉米粒在灯光下泛着温润的光泽,咬一口,糯香、甜香、阳光的香在舌尖绽放,仿佛能尝到晨雾里的露水、田埂上的风、社员们指尖的温度。这不仅是玉米的旅程,更是一群人用科技与匠心,将田野的馈赠化作人间至味的温暖故事。

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