惊蛰至 虫控先行——我市开展食品生产企业虫害防控专题培训

惊蛰时节，万物复苏，气温逐渐回升，各类昆虫和病媒生物进入活跃期，食品生产企业虫害防控压力随之增加。为进一步压实食品安全主体责任，强化食品生产过程风险防控，提升企业规范化管理水平，近日，市市场监督管理局组织开展2026年度食品安全管理人员“履职第一课”系列培训—食品生产企业虫害防控专题培训，全市食品生产企业负责人和食品安全管理人员参加培训。

培训邀请蚌埠市疾病预防控制中心副主任、主任医师钱青文围绕《食品生产行业病媒生物防制具体方法》进行专题授课，从公共卫生角度系统讲解病媒生物种类特点、防控原理及食品生产企业防制要点。同时邀请艺康（中国）投资有限公司有害生物防治部专家郜京涛授课。郜京涛长期从事大型食品制造企业虫害防控项目管理，具有丰富实践经验，并结合食品企业典型案例，分享企业综合虫害管理经验，为企业完善虫害防控体系、提升风险防控能力提供专业指导。

培训结合近年来食品生产领域异物投诉典型案例，对企业虫害控制薄弱环节进行风险提示，督促企业强化风险意识，加强生产车间、原料仓储等重点区域虫害防控管理，切实防范虫害带入异物风险，持续提升食品安全保障能力。

下一步，市市场监督管理局将持续推进食品安全管理人员“履职第一课”系列培训，进一步强化企业主体责任落实，推动食品生产领域风险防控能力持续提升，不断夯实食品安全治理基础，守护群众“舌尖上的安全”。