通州区市场监管局西亭分局：护航啤酒生产企业，确保高温时节食品安全

夏日炎炎，啤酒类产品正处于消费旺季，为进一步加强对啤酒生产企业的监督管理，确保啤酒类产品食品安全，通州区市场监督管理局西亭分局对辖区内啤酒生产企业开展上门指导，落实高温季节食品安全生产工作。

执法人员到企业一是严查产品执行标准、质量证书、产品标签标示；二是严查原辅料和酿造、发酵、灌装、仓储等环节；三是严查进货台账、验收和使用等相关记录，生产场所相关配套设施，规章制度落实情况，以及化验室设备检、检验报告、产品销售记录等。

与此同时，工作人员有针对性地排查出操作流程、添加剂管理、设备设施管理等方面存在的食品安全隐患，现场指导企业落实相关风险防控措施，引导企业完善与产品相对应的质量管理体系和追溯体系。

通过本次专项检查，进一步提高了辖区啤酒生产企业履行食品安全主体责任和安全管理水平，确保了消费者食品安全。助企服务永远在路上，西亭分局将继续擦亮“市在人为 发展有我”市监服务品牌，落实“市监服务 守护西亭”效能服务品牌承诺。